Pihe-puha házi sós kifli: reggelinek és vendégvárónak is tökéletes
A lágy tésztában töltelék is megfér, ha szeretnéd, gazdagítsd sajttal, baconnel vagy virslivel, kísérletezz bátran!
Medvehagymás sörkifli kefires tésztával: puha, illatos és nagyon finom
17
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Túrórudi-kocka házilag: gyermekkori kedvenc új köntösben
Spenótos-fetás frittata: gyors, fehérjedús reggeliötlet
Pillekönnyű skót palacsinta: 20 perces, édes reggelit mutatunk
Kukoricás tészta sajttal és szalonnával: krémes, gyors receptet mutatunk
Felismered a gyümölcsöt a virága alapján? Képes kvízünkben tesztelheted!
Ez a házi sörkifli igazán különleges, a tésztába sült hagyma, medvehagyma, kefir, sajt és krémsajt is kerül, ezektől pedig varázslatos lesz a sós finomság.
Húsvét közeledtével érdemes megtervezni az ünnepi finomságokat, a sonka, kalács, saláták és édes sütemények mellett sós sütik is elférnek az asztalon. Most egy pihe-puha, illatos sörkifli receptjét ajánljuk, amelynek a tésztájában sült hagyma, medvehagyma, sajt, sajtkrém és kefir is helyet kap.
Így is lehet
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Medvehagymás sörkifli
Hozzávalók 40 darabhoz
A sörkifli:
- 1 fej hagyma
- olaj kevés
- 2 dl langyos tej
- 1 teáskanál cukor
- 1 csomag instant élesztő
- 50 dkg liszt
- 1 teáskanál só
- 1 csokor medvehagyma
- 2 marék reszelt sajt
- 10 dkg krémsajt
- 10 dkg puha vaj
- 10 dkg kefir
A tetejére:
- 1 darab tojás
- reszelt sajt ízlés szerint
- magvak (tökmag, szezámmag vagy más) ízlés szerint
Elkészítés:
A hagymát tisztítsuk meg és vágjuk finomra, majd kevés olajon dinszteljük üvegesre.
A langyos tejben keverjük el a cukrot és az élesztőt, majd takarjuk le konyharuhával, és 10-15 percre tegyük félre, amíg az élesztő felfut.
A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd adjuk hozzá a sót, a hagymát, apróra vágott medvehagymát, reszelt sajtot, krémsajtot, felfutott élesztőt, puha vajat, kefirt, és gyúrjunk belőle rugalmas tésztát.
A begyúrt tésztát takarjuk le konyharuhával, és tegyük félre egy órára, amíg a duplájára nő.
A megkelt tésztát osszuk két cipóra. Először nyújtsuk ki kör alakúra az egyiket, vágjuk cikkelyekre, a cikkelyeket tekerjük fel, és formázzunk belőlük kifliket.
A kifliket sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, kenjük meg felvert tojással, szórjuk meg magvakkal vagy reszelt sajttal, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 20-30 perc alatt süssük készre.
A másik cipóval ugyanígy járjunk el.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
