Ropogós citromos-mákos keksz: egyszerű vajas receptet mutatunk
Vajas, omlós és frissítően citromos: ez a mákos keksz egyszerre roppanós és mégis szinte elolvad a szájban.
Ha egy gyors, mégis karakteres süteményre vágyunk, akkor ezek a narancsos kekszek ideális választásnak bizonyulnak. A citrus frissessége finoman átjárja a tésztát, amelytől minden falat üde és könnyed lesz.
Egyszerű elkészítésük miatt egy hétköznapba is könnyen beleférnek. A friss narancshéj és -lé üdítően könnyeddé teszi a tésztát, így tökéletes választás egy délutáni kávé mellé, vagy ha csak egy gyors, de szerethető finomságra vágyunk.
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció

Tegyük a cukrot, a vajat, a narancs lereszelt héjat és a sót egy nagy keverőtálba, majd keverjük habosra, amíg könnyű és levegős állagot nem kapunk.
Adjunk hozzá egy felvert tojást, és dolgozzuk össze alaposan, mielőtt hozzáadjuk a lisztet, majd gyúrjunk belőle kemény tésztát.
Helyezzük a tésztát egy sütőpapírra - kissé ragacsos lesz -, és a papír segítségével formázzunk belőle egy rudat, nagyjából 5 cm átmérőjűt, majd csomagoljuk be a sütőpapírba.
Tegyük a hűtőbe 1-2 órára, amíg szilárd, jól szeletelhető állagot nem kap, vagy hagyjuk bent akár egy éjszakán át is a hűtőben, ha előredolgozunk.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
Vegyük ki a tésztát a hűtőből, csomagoljuk ki, majd vágjuk 1 cm vastag szeletekre, és helyezzük őket a tepsire.
Toljuk a forró sütőbe, és süssük körülbelül 10 percig, amíg enyhén aranybarnák nem lesznek, végül hagyjuk a rácson kihűlni.
Fotó forrása: Getty Images
@sobors.hu