Egyben sült, kolbásszal töltött fasírt: mutatós és nagyon finom
A szaftos fasírt remek választás családi vagy baráti ebédre, ha marad belőle, másnap szendvicsalapanyagnak is tökéletes.
Szaftos húspogácsa krumplival gyúrva: laktató és nagyon puha
35
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fűszeres vajjal sült csirke zöldségekkel: egytepsis ebédet mutatunk
Nyári citromos trüffelgolyó: sütés nélküli finomság fehér csokival
Grillezett padlizsán caprese módra: könnyű nyári előétel
Japán szilvás limonádé házilag - Különleges és hűsítő nyári frissítő
Sütés nélküli datolyatekercs: pár hozzávalóból készül az egészséges nasi
Garantáltan nem szárad ki és nem lesz kemény a húspogácsa, ha krumplival gyúrod. Próbáld ki zsemlemorzsa helyett!
Ha szereted a fasírtot, próbáld ki a húspogácsát krumplival gyúrva, így még puhább és laktatóbb lesz a feltét. A burgonyának hála annyira tartalmas lesz egy-egy darab belőle, hogy nem kell laktató köreten gondolkodnod, elég mellé egy saláta.
A krumpli lényegében a zsemlemorzsát váltja ki ebben a receptben, és nemcsak szaftosabb lesz tőle a fasírt, hanem gluténmentes is. A masszát bátran ízesítheted, az alábbi verzióba a só, bors mellé csak paprika került, de mehet bele még szárított zöldfűszer, chili, kömény is.
Az, hogy hány darab húspogácsád lesz, csak rajtad múlik, formázhatsz kisebb golyókat és nagyobb, laposabb fasírtokat is, de nagyjából 4 személynek elegendő ez az adag.
Húspogácsa krumplival gyúrva
Hozzávalók 4 személyre
- 500 g darált sertéshús
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 közepes db krumpli
- 1 db tojás
- 1 tk só
- ízlés szerint bors
- 1 tk fűszerpaprika
- olaj (a sütéshez)
Elkészítés:
Hámozzuk meg a krumplit, majd reszeljük le nagy lyukú reszelőn. Hagyjuk picit állni.
Addig pucoljuk meg a hagymákat, a vöröset vágjuk finomra, a fokhagymát reszeljük le.
A krumpliból nyomkodjuk ki a nedvességet, majd keverjük hozzá a fasírt minden hozzávalóját, gyúrjuk össze a masszát.
Formázzunk a húsból tetszőleges pogácsákat. Közben forrósítsunk egy kevés olajat egy serpenyőben.
Tegyük a húspogácsákat a forró olajba, majd oldalanként kb. 4-5 percig süssük (a méretétől is függően).
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
