Szaftos, joghurtos csirkecomb: egyszerű és ízletes
A nyár legjobb csirkés receptjében a combok joghurtos, pikáns pácba kerülnek, ettől lesz a hús omlós és ízletes.
Fűszeres sült csirkecomb iraki módra: egyszerűen készül és nagyon finom
17
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Egyszerűen készül, mégis elképesztően különleges ez a sült csirkecomb, amit rizzsel vagy lepénykenyérrel is kínálhatsz.
Az iraki ihletésű sült csirkecomb intenzív fűszerezést kap, a hús omlósra sül, és gyönyörű aranysárga színben hódít a sáfránynak köszönhetően.
Tipp, mivel kínáld
Igazság szerint bármivel kínálhatod, amit jónak vélsz, de ha maradnál a keleties vonalon, akkor fahéjjal, sáfránnyal és kurkumával bolondított rizzsel tálald, amelybe még mazsolát is keverhetsz.
Iraki sült csirke
Hozzávalók 6 darabhoz
- 6 darab egész csirkecomb
- só és bors ízlés szerint
- olaj kevés
- 1 fej hagyma
- 4 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál sáfrány
- fél teáskanál kömény
- fél teáskanál koriander
- fél teáskanál fahéj
- fél teáskanál kardamom
- 1 dl víz
Elkészítés:
A húst sóval és borssal fűszerezzük be.
Vegyünk elő egy serpenyőt, hevítsünk benne kevés olajat, majd a hús mindkét oldalát süssük 8-10 percig. A pirosra sült combokat helyezzük tepsire.
A hagymát tisztítsuk meg, és vágjuk finomra, majd abban a serpenyőben, amelyben a hús pirult, dinszteljük üvegesre (ha szükséges, olajat még keverjünk hozzá). Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, kurkumát, sáfrányt, köményt, koriandert, fahéjat, kardamomot és a vizet. Főzzük 2-3 percig, majd öntsük a tepsibe helyezett combokra.
A húst toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük szép aranybarnára (30-40 perc, a sütési idő a combok nagyságától is függ).
Az elkészült combokat frissen facsart citromlével locsoljuk meg, kínáljunk mellé rizst, salátát és lepénykenyeret.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
