Levegős és puha japán sajttorta – 3 hozzávalós fehér csokis változat
30
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Görög joghurtos áfonyatorta: napokig puha és omlós marad
Sűrű, zamatos paradicsomlé télire: így eláll hónapokig
Pihe-puha málnás piskótatekercs: a nyár legfinomabb sütije
Zöldségekkel töltött csirkecomb: klasszikus kedvenc a tányéron
Augusztus kedvenc receptjei: a legjobb nyár végi ételek és édességek
Sajttortának hívják, de igazából szuflénak is nevezhetnénk, a japán sajttorta e kettő tökéletes elegye.
A sajttorta évtizedekkel ezelőtt Amerikából kezdett el hódítani. Először csak érdeklődve néztem ezt az egzotikus édességet az éttermek étlapján, míg egyszer rászántam magam és meg is kóstoltam. Azóta nem tudok betelni vele, és mióta tudom, hogy nagyon egyszerűen elkészíthető, itthon is felvettem a repertoárba. Születésnapra, de akár egy hétvégi ebéd lezárásaként is szívesen elkészítem.
A hagyományos változaton kívül készítettem már különféle ízesítésekkel is, de valahogy az eredeti maradt a kedvenc. Nemrég találtam egy izgalmas változatot, a japán sajttortát, ami egyrészt elképesztően egyszerű, másrészt nagyon könnyed, mint egy szuflé. Ráadásként fehér csoki van benne, ami a család nagy kedvence. Japán palacsintareceptet már mutattunk, most következzen a sajttorta.
Japán sajttorta
Hozzávalók 6 adaghoz
- 200 gramm fehér csokoládé
- 150 gramm krémsajt (natúr)
- 3 darab tojás
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy csatos sütőformát béleljünk ki sütőpapírral.
A tojásokat válasszuk szét. A fehér csokoládét vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben olvasszuk fel. Kevergessük gyakran, hogy ne tapadjon oda az edény aljához. Ha megolvadt, elektromos habverővel keverjük össze a sajtkrémmel és a tojások sárgáival. Hagyjuk kihűlni.
A tojásfehérjét verjük fel, majd óvatosan forgassuk bele a fehér csokis masszába. A kész tésztát öntsük a sütőformába.
Süssük 15 percig, majd vegyük le a hőmérsékletet 150 fokra, így is süssük 15 percet. Ezután kapcsoljuk ki a sütőt, ne nyissuk ki az ajtaját, de hagyjuk benne a tortát további 15 percre.
Ha letelt, vegyük ki a sajttortát, hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni, majd tegyük hűtőszekrénybe néhány órára fogyasztás előtt.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
