Levegős és puha japán sajttorta – 3 hozzávalós fehér csokis változat
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Roppanós, frissítő uborkás káposztasaláta: kaprosan az igazi
Ízletes zöldborsós bulgur: könnyű és egészséges köret
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Görög cukkinifasírt egyszerűen: fetával és joghurtos szósszal készül
Bazsalikomtól a zsályáig: fűszernövények kvíze haladó konyhatündéreknek
Sajttortának hívják, de igazából szuflénak is nevezhetnénk, a japán sajttorta e kettő tökéletes elegye.
A sajttorta évtizedekkel ezelőtt Amerikából kezdett el hódítani. Először csak érdeklődve néztem ezt az egzotikus édességet az éttermek étlapján, míg egyszer rászántam magam és meg is kóstoltam. Azóta nem tudok betelni vele, és mióta tudom, hogy nagyon egyszerűen elkészíthető, itthon is felvettem a repertoárba. Születésnapra, de akár egy hétvégi ebéd lezárásaként is szívesen elkészítem.
A hagyományos változaton kívül készítettem már különféle ízesítésekkel is, de valahogy az eredeti maradt a kedvenc. Nemrég találtam egy izgalmas változatot, a japán sajttortát, ami egyrészt elképesztően egyszerű, másrészt nagyon könnyed, mint egy szuflé. Ráadásként fehér csoki van benne, ami a család nagy kedvence. Japán palacsintareceptet már mutattunk, most következzen a sajttorta.
Japán sajttorta
Hozzávalók 6 adaghoz
- 200 gramm fehér csokoládé
- 150 gramm krémsajt (natúr)
- 3 darab tojás
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy csatos sütőformát béleljünk ki sütőpapírral.
A tojásokat válasszuk szét. A fehér csokoládét vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben olvasszuk fel. Kevergessük gyakran, hogy ne tapadjon oda az edény aljához. Ha megolvadt, elektromos habverővel keverjük össze a sajtkrémmel és a tojások sárgáival. Hagyjuk kihűlni.
A tojásfehérjét verjük fel, majd óvatosan forgassuk bele a fehér csokis masszába. A kész tésztát öntsük a sütőformába.
Süssük 15 percig, majd vegyük le a hőmérsékletet 150 fokra, így is süssük 15 percet. Ezután kapcsoljuk ki a sütőt, ne nyissuk ki az ajtaját, de hagyjuk benne a tortát további 15 percre.
Ha letelt, vegyük ki a sajttortát, hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni, majd tegyük hűtőszekrénybe néhány órára fogyasztás előtt.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
