Sós kiflifelfújt ünnepi kivitelben: tartalmas és mennyei a meleg reggeli
A tejszíntől krémes, a tojástól laktató, a besameltől szaftos ez az isteni sós kiflifelfújt.
Isteni kenyérfelfújt aszalt gyümölcsökkel: krémes karamellszósz borítja
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Rozmaringos-citromos fehérbabfőzelék: friss, aromás és tápláló ebéd
Szaftos, darált húsos ragu zöldségekkel: 30 perces, egyszerű vacsora
Egy falat Svédország: így készül a legendás svéd mandulatorta
Rántott csirkemáj mesterfokon: belül puha, kívül aranybarnára sül
Epres kedvencek egy helyen: 10 finomság, amit újra és újra elkészítesz majd
Az édes, aszalt gyümölcsökkel felturbózott kenyérfelfújt a szikkadt pékáru vagy megszáradt süti legjobb felhasználása, tökéletes reggeli vagy desszert születik belőle.
Az ünnepek után mindig van maradék, legyen az megmaradt sült hús, kenyér, esetleg sütemény. Szerencsére a karácsonyi maradékok számtalan ételben születhetnek újjá, például a szikkadt pékáruból tökéletes desszertet vagy édes reggelit dobhatsz össze.
A kenyér- vagy kiflifelfújt mindig szuper választás, ha sok lett a péksüti, ugyanis a kiszáradt, picit kemény tészta nagyon jól magába szívja az édes, fűszeres tejet, átjárja kívül, belül, így egy krémes, pudingos állagú édességet kapsz majd végeredményül.
A kenyérfelfújtat bármivel feldobhatod: keverhetsz bele vegyesen aszalt gyümölcsöket, mazsolát, magvakat, narancs- vagy citromhéjat, a kész desszertet pedig nyakon öntheted csokiszósszal, karamellöntettel, de akár lekvárral is.
Kenyérfelfújt aszalt gyümölcsökkel
Hozzávalók 6 adaghoz
- 350 g kenyér
- 150 g aszalt gyümölcs
- 1 db bionarancs reszelt héja
- 3 db tojás
- 370 ml tej
- 250 ml habtejszín
- 3 ek. vaj
- 100 g kristálycukor
- 1 tk. fahéj
- 1 tk. vaníliakivonat
- a tálaláshoz karamellszósz (recept a leírásban)
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
A kenyeret vágjuk kb. 2 centis kockákra.
A tojást verjük fel egy nagy tálban, majd adjuk hozzá a tejet, tejszínt, olvasztott vajat, cukrot, fahéjat, vaníliát és a narancs héját. Dobjuk a keverékbe a kenyérkockákat és az aszalt gyümölcsöket, hagyjuk benne állni pár percig, míg a kenyér megszívja magát.
Öntsük az egészet egy kb. 2,5 liter űrtartalmú jénaiba/sütőtálba, arra figyeljünk, hogy a gyümölcsök ne álljanak meg a kenyér tetején, hanem a folyadék alatt legyenek.
Toljuk az egészet a sütőbe 25-30 percre, vagy míg a teteje aranybarna nem lesz.
Közben készítsük el a karamellszószt e szerint a recept szerint. Ha kicsit hígabb, krémesebb öntetre vágyunk, több tejszínt is adhatunk hozzá.
A kész kenyérfelfújtat a karamellöntettel kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
