Krémes köleskása őszi fűszerekkel: ezt edd, ha unod a zabpelyhet
A hagyományos zabkása mintájára elhoztuk a szintén rostdús, tartalmas köleskását: igazi őszi változatot mutatunk melengető fűszerekkel és mézédes körtével.
Krémes köleskása aszalt gyümölcsökkel: melengető nasi egyszerűen
30
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Lencsesaláta sült zöldségekkel: fehérjedús, vegetáriánus recept
Sütés nélküli citromos-fehér csokis golyó: frissítő, gyors nyári desszert
Gyors, ropogós kukoricafasírt: egyszerű recept, amit imádni fog a család
Szír, fűszeres húsgolyók kuszkusszal: különleges vacsora fél óra alatt
Itt a nagy fagyikvíz: mennyire ismered a hűsítő desszertet?
Ez az ínyenc köleskása aszalt gyümölcsökkel, sütőben készül: legközelebb ezt készítsd tejberizs helyett!
A kölesből a rizshez vagy épp a zabpehelyhez hasonlóan finom és tartalmas kásákat készíthetsz, amelyek különösen jólesnek a hűvösebb napokon. A rizshez képest sokkal magasabb a fehérje- és a rosttartalma, így egészségesebb alternatíva, ha gluténmentes gabonát keresel.
Ez a köleskása aszalt gyümölcsökkel egészül ki, és édes, fahéjas-vaníliás tejben fő puhára. A rizsfelfújthoz hasonlóan tepsiben készül, azonban az eredeti recepttel ellentétben nem kerül bele sem tojás, sem pedig tejtermékek, így növényi étrendbe is beilleszthető.
Köleskása aszalt gyümölcsökkel
Hozzávalók 6 személyre
- 200 g köles
- 1 l szója- vagy más növényi ital
- 5 ek. cukor
- 1 tk. őrölt fahéj
- 1 tk. őrölt szerecsendió
- 0.5 tk. só
- 2 tk. vaníliakivonat
- 0.5 közepes biocitrom reszelt héja
- 100 g mazsola vagy más aszalt gyümölcs
Elkészítés:
A kölest folyó víznél öblítsük át, szűrjük le, majd tegyük nagyobb lábasba. Adjuk hozzá a szójaitalt, a cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót, a sót, a vaníliakivonatot és a citromhéjat, és forraljuk fel.
Időnként átkeverve főzzük 15 percig, vagy amíg a köles már majdnem puha, majd keverjük bele a mazsolát.
Öntsük át hőálló tepsibe vagy jénaiba, tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 20-25 percig. Emeljük a hőfokot 200-ra, és felső légkeverés mellett süssük további 5 percig, vagy amíg kellemesen megpirul a teteje.
Vegyük ki, néhány percig hagyjuk hűlni, majd szedjük tányérokra – melegen és hidegen is nagyon finom.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
