Vitaminbomba őszi saláta: édeskrumplitól és céklától tartalmas
Egyszerűen elkészíthető, és tele van vitaminnal ez a tartalmas édesburgonyás-céklás őszi saláta!
Színes céklasaláta kölessel és fetával: könnyű, de laktató vacsora
13
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nyári citromos trüffelgolyó: sütés nélküli finomság fehér csokival
Grillezett padlizsán caprese módra: könnyű nyári előétel
Japán szilvás limonádé házilag - Különleges és hűsítő nyári frissítő
Sütés nélküli datolyatekercs: pár hozzávalóból készül az egészséges nasi
Sütőben sült lazac citrusos salátával: könnyű és gyors vacsora
Ha te is tartod a vegán januárt, ki kell próbálnod ezt a szuper egyszerű, de annál finomabb céklasaláta-receptet.
Ez a saláta színes, friss, és pont annyira tartalmas, hogy önmagában is megállja a helyét akár egy könnyű vacsoraként.
A friss cékla, a roppanós pak choi, a krémes feta és a pirított kesudió találkozása egy könnyű, citromos-mustáros öntettel lesz igazán izgalmas. Gyorsan összedobható, mégis különleges saláta, amely ebédre, vacsorára, vagy akár köretként is tökéletes választás.
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Céklasaláta kölessel
Hozzávalók 4 főre
Saláta:
- 3 db cékla
- 400 g csicseriborsó-konzerv
- 250 g pak choi
- 1 tk. só
- 1 ek. olívaolaj
- 200 g főtt köles
- 150 g kesudió
- 100 g feta sajt
- petrezselyem
Öntet:
- 1 db citrom leve
- 1 dl olívaolaj
- 1 tk. só
- 1 tk. mustár
Elkészítés:
A céklát hámozzuk meg, szeleteljük kockákra, a csicseriborsó levét öntsük le. Ha friss csicseriborsót használunk, áztassuk be bő vízbe előző éjjel.
A pak choi-t mossuk meg, vágjuk karikákra, ezután a többi zöldséggel együtt dobjuk egy tepsibe, locsoljuk meg olívaolajjal, sózzuk, majd süssük puhára 20 perc alatt.
Ezalatt készítsük el a kölest. Mossuk át többször, dobjuk egy lábasba, öntsük fel dupla mennyiségű vízzel, sózzuk, majd fedjük le, így főzzük készre. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk 10 percig állni.
Az öntethez facsarjuk ki a citrom levét, ezután keverjük simára az olívaolajjal, sóval és mustárral. A kesudiót aprítsuk nagyobb darabokra, a petrezselyemzöldet pedig mossuk meg, és csípjünk belőle nagyobb darabokat.
Állítsuk össze a salátát. Egy tálban keverjük össze a sült zöldségeket, kölest, öntetet. Tálaláskor szórjuk meg a darabokra vágott kesudióval, petrezselyemzölddel, utolsó lépésként morzsoljunk rá feta sajtot.
Üvegdobozban tárolva több napig friss marad.
Ez is érdekelhet
Fotó, videó és recept: Borsos Dalma
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
