Kevés kalóriás görögdinnye-saláta fetával: a gyümölcs és a sajt nagyon jól megy egymáshoz
A görögdinnyéhez nagyon jól megy a feta sajt, egy finom saláta alapanyagaként például hűsítő és egészséges fogás varázsolható belőlük.
Fűszeres koreai uborkasaláta: bármilyen sültet feldob az izgalmas köret
26
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Mivel helyettesíthető a zsemlemorzsa? Praktikus, egyszerű megoldások
Érdemes kipróbálni az uborkasaláta ázsiai verzióját, pillanatok alatt kész, és nagyon finom és izgalmas, csak szeretni lehet.
Ha szereted a klasszikus ecetes-cukros uborkasalátát, a koreai verzió is nagy kedvenced lesz, ugyanúgy egyszerre édes és sós, csak sokkal izgalmasabb. A koreai változatot a szójaszósz sózza, a szezámolajtól picit diós pluszízt kap, a chilitől pedig kellemesen csípős lesz.
Bár nem kötelező eleme, hagymát is keverhetsz bele, legyen az vörös, lila vagy zöld, illetve a fokhagymát sem érdemes kihagyni belőle. A kész salátát megkoronázhatod friss chilikarikákkal is, de a pirított szezámmagot se hagyd le róla, a picit ropogós elem nagyon jól passzol hozzá.
Koreai uborkasaláta
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 darab kígyóuborka
- opcionális lila hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 ek rizsecet
- 1 ek cukor
- 1 ek szójaszósz
- 1 ek szezámolaj
- 1 tk chilipehely (koreai)
- ízlés szerint só
- szezámmag (tetejére)
Elkészítés:
Az uborkát mossuk meg, vágjuk le a végeit. Vágjuk vastagabb szeletekre vagy kockákra. A hagymákat pucoljuk meg, a lilát vágjuk hajszálvékony szeletekre, a fokhagymát reszeljük le. Keverjük össze a zöldségeket egy tálban.
Az ecetet, a cukrot, a szójaszószt, az olajat és a chilit keverjük össze egy kis tálban. Ha szeretnénk, lehet csípősebb is.
Öntsük a szószt a zöldségekre, forgassuk egybe. Kóstoljuk meg, ha szükséges, sózzuk.
A szezámmagot pirítsuk meg egy száraz serpenyőben, majd szórjuk a saláta tetejére.
Rögtön kínáljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
