Szaftos Stroganoff másként: húsgombóccal készül a fejedelmi fogás
A Stroganoffot biztosan nem kell bemutatnunk, ez a változat azonban egy különleges csavarral készül. Ezúttal a szaftos Stroganoffba bélszín helyett húsgombóc kerül.
Krémes csirkemell Stroganoff módra: fenséges ebéd gyorsan
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Kakaós jégkrémszendvics házilag: sokkal finomabb, mint a bolti
Cukkinis, krumplis sajtbundában sült csirkemell: a legfinomabb frissensült
Frissítő barackos krémszelet: a nyár legfinomabb házi süteménye
Málnás-pisztáciás zabsüti: tápláló, édes reggeli cukor nélkül
Elfeledett régi magyar savanyúságok: nagymamáink még így tettek el télire
A csirkemell Stroganoff módra krémes, ízletes étel, amit rizzsel vagy tésztával is kínálhatsz, mindenhogyan nagy sikere lesz.
A Stroganoff az orosz konyha egyik legismertebb étele, ami hagyományosan bélszínből készül, tejföllel és mustárral. Azonban ne félj attól, hogy megújítsd a klasszikus fogásokat, és ez alól a Stroganoff sem kivétel.
Így is lehet
Bőven van lehetőséged arra, hogy újításokat csempéssz az ételbe, például tejföl helyett használj tejszínt. A receptben a mustár nem szerepel, de 1 teáskanállal bátran adhatsz az ételhez, így karakteresebb ízben élvezhető. Bár mi csiperkegombával készítve ajánljuk, a különlegesebb hatás kedvéért vargányával is összedobhatod.
Mivel tálaljuk?
A tészta és rizs a legjobb választás, de vajas galuskával, nokedlivel, bulgurral és még krumplipürével is ízletes.
Krémes Stroganoff-csirke
Hozzávalók 4 személyre
- 70 dkg csirkemell
- 50 dkg gomba
- 1 csokor újhagyma
- 1 darab csemegeuborka
- 1 fej hagyma
- olaj kevés
- só és bors ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma (zúzva)
- 3 dl tejföl
- 1 csokor petrezselyem
Elkészítés:
A húst tisztítsuk meg és kockázzuk fel tetszés szerint.
A gombát tisztítsuk meg, majd daraboljuk fel tetszés szerint.
Az újhagymát is tisztítsuk meg, majd vágjuk apróra.
Az uborkát is kockázzuk apróra.
A hagymát tisztítsuk meg, majd vágjuk finomra, és kevés olajon dinszteljük puhára, majd dobjuk rá az előkészített húst és pirítsuk fehéredésig. Ezután keverjük hozzá az előkészített gombát, újhagymát sót, borsot és fokhagymát.
15-20 percig főzzük, végül keverjük hozzá az uborkát és a tejfölt, főzzük még néhány percig. Az elkészült ételt szórjuk meg friss petrezselyemmel, majd rizzsel vagy tésztával kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
