Sütőben karamellizált zöldségek és gyümölcsök: színpompás őszi köret
A sült zöldségek és gyümölcsök bármilyen fogást magasabb szintre emelnek. Ízletes, színes és szezonális, ráadásul nagyon könnyedén és rengetegféleképpen fűszerezhető.
Mutatós krumplirózsa: egyszerű alapanyag ünnepi köntösben
23
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes cukkinis kukoricaleves: könnyű, laktató nyári ebéd
Gyors vaníliakrémes-nektarinos táska: a nyár legfinomabb leveles tésztás sütije
Pikáns répasaláta ricottával és tökmaggal: alakbarát vacsora percek alatt
Görög csirkenyárs házilag: így lesz fűszeres és omlós a hús
7 pohárkrém sütés nélkül: villámgyors és elronthatatlan édességek a kánikulára
A ropogós krumplirózsa igazi látványos, ünnepi köret, amit érdemes elkészíteni karácsonyra.
A krumplirózsához nem kell semmilyen különleges eszköz vagy szokatlan alapanyag, mégis olyan, mintha egy elegáns étterem konyhájából érkezett volna. A hagyományos sült krumpli helyett érdemes kipróbálni.
Az elkészítése meglepően egyszerű: a burgonyát vékonyan felszeleteljük, majd fokhagymás-zsályás vajba forgatjuk, és rózsafejeket formázunk belőlük. Már csak egy muffintepsire lesz szükségünk, hisz ebben sülnek ropogósra a burgonyarózsák.
Tökéletes köret az ünnepi sültek vagy halak mellé, de a vegetáriánus karácsonyi menü részeként is tálalhatjuk.
Krumplirózsa
Hozzávalók 4 személyre
- 8 db közepes burgonya
- 4 ek. vaj
- 1 ág friss zsálya
- 2 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só és bors
- 1 ek. olívaolaj
Elkészítés:
A vajat kezdjük el felmelegíteni. A fokhagymát kés segítségével nyomjuk össze, és adjuk a vajhoz a zsályával együtt. Pár percig főzzük, hogy az illatok és az ízek felszabaduljanak. Sózzuk és borsozzuk.
A krumplit alaposan mossuk meg, és hámozó vagy zöldséggyalu segítségével szeleteljük fel minél vékonyabb szeletekre. A szeleteket locsoljuk meg a fűszeres vajjal.
Enyhén fedésben helyezzünk egymásra 8-10 szeletet, majd szorosan tekerjük fel. Ez lesz a rózsa közepe, majd folytassuk a további szirmokkal. Ha elkészült a megfelelő méret, akkor helyezzük a kiolajozott muffinformába, ez fogja megtartani a formát.
Fedjük le a tepsit alufóliával, és először süssük így 30 percig 190 fokon, majd a fólia nélkül további 10-15 percig, hogy megpiruljon.
Tálalás előtt pihentessük pár percig.
Ez is érdekelhet
Képek: Getty images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
