Ezek a fűszerek segítenek hosszabban élni – Jó magas az antioxidáns-tartalmuk
A fűszernövények legtöbbje nem csak az ételek ízesítésére jó.
Kurkumás tea tele fűszerekkel: forró ital a vírusok ellen
32
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Ha természetes antioxidánst és immunerősítőt keresel, akkor ez a kurkumás tea az egyik leghatásosabb otthon is elkészíthető keverék: gyömbér és illatos fűszerek is kerülnek bele!
A kurkuma az egyik legelterjedtebb fűszer Ázsiában, és karakteres napsárga színével a curry egyik legfontosabb alapanyaga. Amellett azonban, hogy remek fűszer, lenyűgöző gyógyhatásairól is ismert. Fő hatóanyaga a kurkumin, amely egy erős antioxidáns tulajdonságú vegyület, és segít semlegesíteni a szabad gyökök hatását, így gyulladáscsökkentésben verhetetlen.
Ebben a teában a kurkuma mellé gyömbér, fekete bors, fahéj és csillagánizs is kerül: ezek keveréke nemcsak egy melengető és illatos teának az alapja, hanem ütős kombináció is vírusok, gyulladások ellen. Ha teheted, kurkumából és gyömbérből friss változatot használj, ennek hiányában azonban a porállagú is megteszi.
Kurkumás tea
Hozzávalók 1 bögréhez
- 250 ml víz
- 5 cm kurkuma
- 3 cm gyömbér
- 1 rúd fahéj
- 1 db csillagánizs
- 1 csipet fekete bors
- 0.5 ek. friss citromlé (opcionális)
Elkészítés:
A vizet kezdjük el forralni egy kis edényben.
Közben a kurkumát és a gyömbért tisztítsuk meg, és szeleteljük fel. Minden más hozzávalóval együtt tegyük a forró vízbe, és alacsony hőfokon 2-3 percig főzzük.
Szűrjük le, és tetszés szerint kevés citromlével, esetleg édesítővel fogyasszuk.
Tipp: minél erősebb teára vágyunk, annál tovább főzzük – 10 perc főzés már egy egészen csípős, karakteres ízű teát eredményez.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
