Melengető curry sütőtökkel és lencsével: az igazi őszi kényeztetés
A hűvös napokon nincs is jobb, mint egy tál gőzölgő, fűszeres curry! Sütőtökkel és lencsével készül, ideális választás egy hétköznapi vacsorához.
Lencsepástétom pirítóshoz: húsmentes alternatíva májkrém helyett
14
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ellenállhatatlanul sajtos, fokhagymás tészta: villámgyors ebédet mutatunk
Sült spárga pankomorzsás bundában: ropogós tavaszi vendégváró
Rusztikus, omlós epres galette: kezdőknek is tökéletes recept
Mogyorókrémmel töltött krumpligombóc: ezt imádni fogod
Rántott csirkemell provence-i bundában: fűszeres, ropogós, omlós
Lencséből sok izgalmas étel készülhet, az egyik ilyen a pástétom. Fehérjedús, egészséges kence, amely májkrém helyett is megállja a helyét.
A májkrém és a fűszeres házi pástétomok jó szolgálatot tesznek, ha csak egy gyors reggelire vagy vacsorára van időnk. Pirítósra kenve igazi retró élményt nyújtanak, de mi van akkor, ha ezt az élményt úgy szeretnénk átélni, hogy nem fogyasztunk húst? Erre tökéletes alternatíva, ha hüvelyesekből készítünk pástétomot.
Persze választhatunk babot vagy csicseriborsót is, vagy kísérletezhetünk sárgaborsóval, de most egy pofonegyszerű lencsés változatot mutatok. Semmi ördöngösség, nem kellenek hozzá különleges alapanyagok, csak egy konzerves lencse, vöröshagyma és némi fűszer.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Lencsepástétom
Hozzávalók 400 ml-es üveghez
- 1 konzerv lencse
- 1 ek. olívaolaj
- 1 db vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 tk. füstölt paprika
- 1 tk. szójaszósz
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- opcionális majoránna
Elkészítés:
A vöröshagymát aprítsuk fel, a fokhagymát zúzzuk szét.
Az olívaolajon pároljuk üvegesre a hagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát is. Pároljuk 5 percig, majd szórjuk rá a fűszerpaprikát, és forgassuk össze.
A lencsét szűrjük le, és öntsük késes aprítóba, kanalazzuk hozzá a sült hagymát, adjuk hozzá a szójaszószt, majd kezdjük pépesíteni. Kóstoljuk meg, és ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal vagy majoránnával.
Hagyhatjuk kissé darabosra, de simára is pürésíthetjük. Ha túl sűrű, adhatunk hozzá egy kanál vizet vagy olívaolajat.
Képek: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
