Miből főznél?

Lencsepástétom pirítóshoz: húsmentes alternatíva májkrém helyett

17
Nyomtatás
pástétom lencséből
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

Lencséből sok izgalmas étel készülhet, az egyik ilyen a pástétom. Fehérjedús, egészséges kence, amely májkrém helyett is megállja a helyét.

A májkrém és a fűszeres házi pástétomok jó szolgálatot tesznek, ha csak egy gyors reggelire vagy vacsorára van időnk. Pirítósra kenve igazi retró élményt nyújtanak, de mi van akkor, ha ezt az élményt úgy szeretnénk átélni, hogy nem fogyasztunk húst? Erre tökéletes alternatíva, ha hüvelyesekből készítünk pástétomot. 

Persze választhatunk babot vagy csicseriborsót is, vagy kísérletezhetünk sárgaborsóval, de most egy pofonegyszerű lencsés változatot mutatok. Semmi ördöngösség, nem kellenek hozzá különleges alapanyagok, csak egy konzerves lencse, vöröshagyma és némi fűszer.

Lencsepástétom

lencsepástétom

Hozzávalók 400 ml-es üveghez

  • 1 konzerv lencse
  • 1 ek. olívaolaj
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 tk. füstölt paprika
  • 1 tk. szójaszósz
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint bors
  • opcionális majoránna
Recept idők
  • Elkészítési idő: 5 perc
  • Előkészítési idő: 8 perc

Elkészítés:

A vöröshagymát aprítsuk fel, a fokhagymát zúzzuk szét.

Az olívaolajon pároljuk üvegesre a hagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát is. Pároljuk 5 percig, majd szórjuk rá a fűszerpaprikát, és forgassuk össze. 

A lencsét szűrjük le, és öntsük késes aprítóba, kanalazzuk hozzá a sült hagymát, adjuk hozzá a szójaszószt, majd kezdjük pépesíteni. Kóstoljuk meg, és ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal vagy majoránnával.

Hagyhatjuk kissé darabosra, de simára is pürésíthetjük. Ha túl sűrű, adhatunk hozzá egy kanál vizet vagy olívaolajat.

Képek: Getty Images

Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon