Sütés nélküli epertorta mascarponés alappal: darált keksz a tésztája
Ha előző este összedobod, másnap csak tálalnod kell ezt az isteni epertortát, a munka nagy részét a hűtő végzi.
Málnás keksztorta sütés nélkül: jéghidegen az igazi
26
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül
Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el
Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát
Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk
Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél
Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát
Ebben az édes és hűs desszertben a keksz, a csokoládékrém, a mascarpone és a szezonális bogyós gyümölcsök édes keveréke ötvöződik, amit mentalevelek koronáznak meg.
Ez a hideg desszert biztosan sokak kedvence lesz, akik szeretik a kekszes, csokis, gyümölccsel töltött édességeket. Az elkészítése egyáltalán nem nehéz, és még a csokoládékrém is házilag készül hozzá.
Az összeállítása, akár egy tiramisué, annyi különbséggel, hogy babapiskóta helyett keksz kerül a rétegek közé, a mascarpone azonban marad.
Málnás keksztorta
Hozzávalók 10 szelethez
A süteményhez:
- 150 g keksz
- 75 ml tej
- 250 g mascarpone
- 40 ml juharszirup
- 50 g tejföl
- 100 g csokoládékrém (recept a leírásban)
- 60 g málna
- 40 g áfonya
A díszítéshez:
- 10 g étcsokoládé
- 50 g málna
- 4-5 db mentalevél
Elkészítés:
A csokikrémet készítsük el e szerint a recept szerint, majd mérjünk ki belőle 100 grammot, a többit tegyük félre, használjuk fel máshoz.
Készítsünk elő egy szögletes, 15x20 cm-es tepsit vagy formát.
Egy közepes tálban, egy spatula segítségével keverjük össze a mascarponét és a juharszirupot.
Adjuk hozzá a tejfölt és a csokikrémet, majd ezt is alaposan keverjük össze.
A málnát és az áfonyát mossuk meg, majd itassuk fel róluk a vizet. Adjuk hozzá a gyümölcsöket a mascarponés csokoládékrémhez és finoman forgassuk össze.
Vegyünk elő egy kisebb tálat, amelybe a keksz mártogatásához szükséges tejet öntjük.
Ezután a forma aljára rétegezzünk tejben áztatott kekszet. Erre a rétegre mehet egy adag gyümölcsös-csokis krém, majd ismét a keksz. Addig ismételjük ezt, amíg el nem fogy minden keksz.
A süti legfelső rétege krémmel záródjon. Ezután tegyük be a hűtőbe legalább 4 órára hűlni, hogy a keksz megpuhuljon.
Tálalás előtt reszeljünk rá csokoládét, szórjuk meg málnaszemekkel és néhány friss mentalevéllel.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Horváth Kitti Gabriella/Sóbors
Címkék:
