Mandarinos, vajkrémes piskótatorta: egyszerű, mégis különleges
A mandarinos torta egyszerre elegáns és vidám, remek választás az őszi, téli időszakban, készítsd el hétvégére vagy ünnepre.
A tiramisu az egyik legismertebb desszert, de néha jólesik egy kicsit eltérni a megszokottól. A mandarinos változat könnyedebb, frissebb ízvilágot hoz, miközben megmarad az a krémes, réteges élmény, amit a tiramisuban annyira szeretünk.
A mandarin remekül passzol a mascarponéhoz és a fehér csokihoz, így a desszert egyszerre lesz üde és lágy. Ez a változat nem nehéz, nem túl édes, inkább frissítő. Ráadásul látványos is, a rétegek és a mandaringerezdek igazán széppé teszik.
Gyorsan összeállíthatod, sütést nem igényel, csak egy kis pihentetést a hűtőben, hogy az ízek szépen összeérjenek. Előkészítheted akár egy nappal korábban is, csak jót tesz neki a pihenés. Ez egy olyan desszert, amely egyszerre könnyed, elegáns és nagyon finom.
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció

A habtejszínt a cukorral verjük kemény habbá, majd adjuk hozzá a mascarponét, keverjük össze.
A fehér csokit vízgőz felett vagy mikróban olvasszuk fel, hagyjuk kicsit hűlni, majd keverjük a krémhez.
A mandarinokat hámozzuk meg, szedjük gerezdekre.
A babapiskótát mártsuk a narancslébe, majd sorakoztassuk egy tál aljára, kanalazzuk rá a krém felét, szórjuk meg mandarindarabokkal, majd jöhet még egy réteg piskóta, krém. A tetejét szórjuk meg kakaóporral, majd díszíthetjük mandaringerezdekkel és fehér csokival a kész sütit.
Fotó: Getty Images
@sobors.hu