Marinált koktélparadicsom grillhúsok mellé: fűszeres olaj borítja

Name: Marinált koktélparadicsom
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 adaghoz
Ingredients: 500 g koktélparadicsom; 0.5 csokor friss petrezselyem; 1 gerezd fokhagyma; 120 ml olívaolaj (extraszűz); 3 ek fehérborecet; 1 tk cukor; 0.5 tk oregánó; 0.5 tk bazsalikom; ízlés szerint só, bors

Sági-Kühn Zsófia
2023. május 25.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Selymes, kávés vajkrémmel töltött macaron: gasztroajándéknak is szuper

Sűrű, zamatos sültkelbimbó-krémleves: tejszíntől selymes

Krémes sós karamell házilag: csupán 4 hozzávalóból készül

Isteni, tartalmas túrós rakott tészta: sok sajt pirul a tetején

Fenséges kelt tésztás sütemények: ezekre megéri rászánni az időt

Isteni, frissítő, olaszos hangulatú ez a paradicsomsaláta, az édes zöldség mellett a rengeteg zöldfűszer és az olívaolaj íze dominál.

Ez a marinált koktélparadicsom tipikusan olyan étel, ami annál finomabb, minél többet áll a hűtőben. Ahogy összeérnek az ízek, a paradicsom magába szívja a fűszereket, egyszerűen isteni lesz.

Grillszezonban sült húsok mellé kötelező kísérő, de nem csak köretként kínálható: akár bruschettát is készíthetsz belőle, a zöldfűszeres-olívaolajos paradicsom tökéletes feltét.

Ha nagyobb társaságnak kínálnád, érdemes dupla adaggal számolni, szezonjában pedig édes, lédús nagyobb paradicsomokat válassz hozzá, azokkal is tökéletesen működik a recept, és árban is jobban jössz majd ki.

Marinált koktélparadicsom

Hozzávalók 4 adaghoz

500 g koktélparadicsom
0.5 csokor friss petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
120 ml olívaolaj (extraszűz)
3 ek fehérborecet
1 tk cukor
0.5 tk oregánó
0.5 tk bazsalikom
ízlés szerint só, bors

Elkészítési idő: 15 perc
Hűtés: 4 óra

Elkészítés:

Az olajat, ecetet, cukrot és a fűszereket keverjük össze. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és az összeaprított petrezselymet is, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

A koktélparadicsomokat mossuk meg, vágjuk félbe, tegyük egy nagyobb (lehetőleg üveg) tálba/befőttesüvegbe. Öntsük rá az olajos dresszinget, keverjük egybe.

Fedjük le a tálat/zárjuk le az üveget, majd tegyük a hűtőbe minimum 3-4 órára, de akár egy egész éjszakára, míg az ízek összeérnek.

Ez is érdekelhet