Mexikói kukoricasaláta friss korianderrel: laktató, de mégse nehéz
34
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Bruschetta tésztasaláta: egyszerű és gyors olaszos recept
Nyári barackos-áfonyás kalács: puha, omlós gyümölcsös sütemény
Grillezett halloumi citrusos salátával: 30 perces mediterrán kedvenc
Japán csokis sajttorta néhány hozzávalóból: puha, mint egy felhő
Sajtkrémmel és lila hagymával töltött rántott csirkemell: kívül ropogós, belül krémes
Ismét elszaladt velem a ló, mert megint korianderes receptet osztok meg. Először egy szinte nullkalóriás változatban gondolkoztam, de rájöttem, hogy meleg ide vagy oda, az annyira diétás lenne, hogy nem sokan eszegetnék magában.
A koriander valahogy most beakadt nekem, szerintem minden salátát feldob, már annak, aki szereti az ízét. Én például sokkal jobban kedvelem, mint a petrezselymet, de tudom, hogy tényleg az egyik legmegosztóbb fűszer. Na, meg a kapor, azt például én nem szeretem. A friss kukorica viszont mindig jólesik, az édeskés íze feldobja a salátánkat.
Így lesz laktató
Ha megfőztük a kukoricát, szemezzük le, úgy keverjük a salátába. Ahhoz, hogy kicsit eltelítsen, vörösbabot is tegyünk bele, de remekül passzol hozzá a paradicsom is. Utóbbiból ne rakjunk bele túl sokat, nehogy szottyos legyen a végeredmény. Az avokádó pedig megkoronázza az egészet.
Ehetjük magában is, de ha tortillachipsszel falatozzuk, még laktatóbb lesz. Ha pedig kicsit pikánsabb ízekre vágyunk, kóstoljuk meg a chilis kukoricasalátát.
Mexikói kukoricasaláta
Hozzávalók 4 adaghoz
- 2 darab csöves kukorica
- 1 doboz vörösbab
- 2 darab avokádó
- 2 fej lilahagyma
- 1 marék koriander
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 darab citrom leve
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 2 darab paradicsom
Elkészítés:
Főzzük meg a kukoricát, majd a csőről fejtsük le a szemeket. A vörösbabról öntsük le a levét, keverjük össze a kukoricával. Az avokádót hámozzuk meg, vágjuk kockákra, majd tegyük ugyanezt a lilahagymával és a paradicsommal is, utóbbit hámozni sem kell. Keverjünk össze mindent.
Az olívaolajat vegyítsük össze a citromlével, ízesítsük sóval, borssal, majd öntsük a salátára. Végül szórjunk rá ízlés szerint a korianderből.
Az olívaolajat vegyítsük össze a citromlével, ízesítsük sóval, borssal, majd öntsük a salátára. Végül szórjunk rá ízlés szerint a korianderből.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
