Name: Mézes sajttorta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 adaghoz
Cuisine: amerikai konyha
Ingredients: 160 gramm édes keksz; 80 gramm vaj (olvasztott); 700 gramm krémsajt; 80 gramm méz; 100 gramm cukor; 1 kávéskanál fahéj; 50 milliliter tejszín; 2 darab tojás

Mediterrán paradicsomos káposzta zöldfűszerekkel: hagyományos recept új köntösben

Igazán különleges ez a mézes sajttorta, ennek ellenére az elkészítése pofonegyszerű.

A sajttorta egy ideje nagyon népszerű, hiszen nagyon szépen lehet tálalni és elképesztően egyszerű az elkészítése. A hagyományos változat a legismertebb, ez szerepel legtöbbször az éttermek kínálatában is, de ezernyi módon lehet variálni, hiszen a sajt, ami tulajdonképpen krémsajt, rengetegféle ízesítést elbír.

Gyümölcsökkel is kombinálhatod, a közelgő szezonra való tekintettel például eperrel. Ha még egyszerűbb változatot szeretnél, akkor készítsd el pohárkrémnek, a citrom kellemesen fanyarrá teszi.

Ez a mézes változat pedig nemcsak krémesen édes, hanem a benne található fahéjnak köszönhetően leheletnyit pikáns is.

Mézes sajttorta

Hozzávalók 6 adaghoz

160 gramm édes keksz
80 gramm vaj (olvasztott)
700 gramm krémsajt
80 gramm méz
100 gramm cukor
1 kávéskanál fahéj
50 milliliter tejszín
2 darab tojás

Elkészítési idő: 45 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A kekszet daráljuk meg, keverjük össze az olvasztott vajjal. Egy 21 centiméteres, kapcsos tortaforma alját vajazzuk ki vagy béleljük ki sütőpapírral, nyomkodjuk az aljába a kekszes keveréket, majd tegyük a hűtőbe pihenni.

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Tegyünk az aljába egy forró vízzel teli tepsit, hogy a sajttorta gőzben süljön, úgy nem reped meg a teteje.

A krémsajtot, a cukrot, a mézet, a tejszínt és a fahéjat elektromos habverővel keverjük csomómentesre. Üssük bele egymás után a tojásokat is, keverjük el a krémben jó alaposan. A krémet öntsük a kekszes alapra, tegyük a sütőbe és süssük 45 percig. Utána kapcsoljuk le a sütőt, nyissuk ki az ajtaját, majd várjuk meg, amíg kihűl. Ha kihűlt a süti, tegyük hűtőbe 2 órára fogyasztás előtt.

Fotó: Szász Eszter / Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció