Egészben sült, narancsos karácsonyi csirke: így garantáltan szaftos marad

3
Nyomtatás
narancsos-csirke-egeszben
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

A fényes, ropogós bőrű csirke naranccsal és kakukkfűvel ízesítve kiváló ünnepi ebéd lehet.

Az egész csirke mindig népszerű, hisz rengeteg módon variálható, ízesíthető, ünnepre is remek választás. A narancs és méz kombinációja különösen kedvelt a karácsonyi menükben, hiszen összhangban vannak a téli ünnepek hangulatával. A kakukkfűvel együtt kellemes, friss aromát adnak a húsnak. 

A máztól finom ropogóssá válik a csirke bőre, belül pedig omlós, puha lesz. Főleg, ha sütés közben locsolgatod a húst. 

A narancsszeletekkel körberakott tálalás még inkább kiemeli a fogás eleganciáját, és biztosan mindenki szívesen fogja megkóstolni. Add meg a módját, kínálj hozzá különleges köretet!

Narancsos karácsonyi csirke

narancsos-csirke3

Hozzávalók 4 személyre

  • 1 db egész csirke
  • 5 db narancs
  • 3 evőkanál méz
  • 2 evőkanál vaj
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 db alma
  • 1 kis csokor kakukkfű
  • só és bors ízlés szerint
Recept idők

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A csirkét tisztítsuk meg, mossuk meg, majd papírtörlővel szárítsuk meg. Sózzuk és borsozzuk meg kívül-belül.

A csirke belsejébe helyezzünk két gerezd fokhagymát, egy félbevágott narancsot és néhány ág friss kakukkfüvet.

A mázhoz rakjuk egy kis lábosba a vajat, adjuk hozzá a mézet, két narancs levét és két gerezd zúzott fokhagymát, majd kevergetve olvasszuk össze.

A csirke bőrét kenjük be a narancsos mázzal. Helyezzük a csirkét egy zsiradékkal kikent tepsibe, köré pedig rakjunk narancsszeleteket. Ha fér a tepsibe, alma is mehet hozzá. Tegyünk még a húsra néhány ág kakukkfüvet.

Süssük a csirkét az előmelegített sütőben körülbelül másfél órán át, amíg a bőre aranybarnára sül. Sütés közben 20 percenként locsoljuk meg a maradék narancsos mázzal, hogy a bőre szép fényes legyen. A sütőből kivéve pihentessük a csirkét 10-15 percig, mielőtt felszeleteljük.

Fotó forrása: Getty Images

Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon