Hűsítő, krémes citromtorta: pihe-puha piskótából készül
A citromtorta frissítő, kellemesen krémes és elegáns, így minden alkalomra kitűnő választás.
Könnyű, olasz narancstorta: a ricottától lesz lágy a tésztája
5
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Ropogósra sült sajtos krumpligolyó: könnyen elkészíthető finomság
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mutatós céklás falafel: fehérjéből nem lesz hiány
Könnyű, olasz narancstorta: a ricottától lesz lágy a tésztája
Pirosra sült hagymás lepény: a foszlós tészta is megér egy misét
Retró kókuszkocka baracklekvárral: bevált családi recept alapján
Így használd és tisztítsd a mosogatógéped: minden edény ragyogni fog
Az olasz konyha megannyi gasztronómiai csodával halmoz el minket. Ezúttal a desszertek világába kalauzol: egy ricottával készült narancstortareceptet mutatunk!
Ennek a tortának a titka az egyszerűségében rejlik. Egy könnyed desszert, amely akár reggelinek is simán beillik, és olyan hozzávalók teszik különlegessé, mint a ricotta és a narancs.
Friss gyümölccsel készül, így nagyon üde a végeredmény, az édes és omlós, kevert tésztás süteménynek nem lehet ellenállni.
Olasz narancstorta
Hozzávalók x cm-es formához 23 cm átmérőjű formához
A tortához:
- 170 g vaj
- 250 g kristálycukor
- 450 g ricotta
- 3 db tojás
- 1 tk. vaníliakivonat
- 2 ek. narancshéj
- 60 ml narancslé
- 0.5 tk. szódabikarbóna
- 0.5 tk. só
- 200 g búzaliszt
- 2 ek. kandírozott narancshéj
A szóráshoz:
- 2 ek. porcukor
- kandírozott narancshéj
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 170 fokra. A kerek tortaformát kenjük ki vajjal és hintsük be porcukorral.
A kandírozott narancshéjat vágjuk fel apróra.
Egy nagy tálban vagy állványos mixerben keverjük össze a vajat és a cukrot, hogy szép, világos és habos legyen. Adjuk hozzá a lecsepegtetett ricottát, és keverjük kb. 4-5 percig.
Adjuk hozzá a tojást és a vaníliakivonatot, majd reszeljük rá a narancs héját. A narancs levét facsarjuk bele.
Mehet bele a szódabikarbóna, a só és a liszt is, végezetül pedig a kandírozott narancshéj.
Addig keverjük, amíg az összes hozzávalót szépen össze nem dolgozzuk.
A kész tésztát öntsük bele az előkészített tortaformába, majd előmelegített sütőben süssük kb. 50 percig, amíg a torta szépen megsül.
A tortát vegyük ki a sütőből, tegyük rácsra, majd pihentessük kb. 10-15 percig, mielőtt kivennénk a formából.
Tálalás előtt hintsük meg porcukorral, majd már kínálhatjuk is.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
