![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Egyszerre fűszeres és édes paradicsomlekvár: pirítóson és húsok mellé is tökéletes
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Miközben a lecsónak valót vásároltam a piacon, kicsit több paradicsomot vettem a kelleténél. Érettek voltak, nagyok és gyönyörűek, az egyikbe jól bele is haraptam. Imádom a paradicsomot, úgy eszem, mint az almát, csak egy kicsit megsózom minden falat előtt.
A családom viszont nem szereti nyersen, de feldolgozott formában szívesen megeszi. Püré, ketchup, leves bármikor jöhet. A paradicsomot a főzés előtt mindenképpen hámozzuk meg, ha leforrázzuk, pikkpakk lejön a héja.
Édes, csípős és fűszeres
Arra gondoltam, hogy lekvár is készülhetne belőle, kicsit édesen, kicsit csípősen, fűszeresen: amit lehet hús mellé is fogyasztani, de kenyérre is kenni. Kicsit izgultam, hogy milyen lesz a fogadtatása, de szerencsére nagyon ízlett mindenkinek.
Ennek a lekvárnak egyetlen hátulütője van: elég sok paradicsomot kell hozzá venni, amiből viszonylag kevés lekvár születik. Így vagy azt érdemes megvárni, míg olcsóbban lehet hozzájutni ehhez a zöldséghez, vagy kisebb adagot érdemes készíteni belőle.
Paradicsomlekvár
![paradicsomlekvár recept](https://kep.index.hu/1/0/2910/29101/291015/29101597_ff543fa8bd3a59cf30d3db67e014981a_wm.jpg)
Hozzávalók 4 adaghoz
- 2 kilogramm paradicsom
- 2 darab chilipaprika (kicsi)
- 10 darab bazsalikom (apróra vágott)
- 25 dekagramm zselésítőcukor
Elkészítés:
A meghámozott paradicsomokat vágjuk félbe, szedjük ki a zöldjüket és a magjaikat, vágjuk őket apróra.
Pici vízzel pároljuk, majd főzzük meg - az elpárolgott vizet folyamatosan pótolva. Tegyünk bele egy kis chilipaprikát. Kevergessük, majd botmixerrel pürésítsük.
Adjuk hozzá a zselésítőcukrot és az apróra vágott bazsalikomot, majd főzzük még fél órát, hogy besűrűsödjön.
Töltsük steril üvegekbe, és hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni.
Pici vízzel pároljuk, majd főzzük meg - az elpárolgott vizet folyamatosan pótolva. Tegyünk bele egy kis chilipaprikát. Kevergessük, majd botmixerrel pürésítsük.
Adjuk hozzá a zselésítőcukrot és az apróra vágott bazsalikomot, majd főzzük még fél órát, hogy besűrűsödjön.
Töltsük steril üvegekbe, és hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni.
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!