20 perces paradicsomos-gombás farfalle: tejszíntől krémes a szósz

Name: Paradicsomos-gombás farfalle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 személyre
Ingredients: 250 g farfalletészta; 2 ek. olívaolaj; 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 230 g csiperkegomba; 1 ek. paradicsompüré; 250 ml főzőtejszín; 50 g parmezán; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint bazsalikom

Horváth Kitti Gabriella
2025. április 30.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Így főzd a húsvéti sonkát, hogy omlós és szaftos legyen: a főzővízbe fűszerek is kerülnek

Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával

Hagyományos kaszinótojás: vajtól és majonéztől krémes a töltelék

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Ínycsiklandó fehérbabkrémes szendvics: tápláló, isteni fehérjeforrás

Citromos-mákos kuglóf: mutatós kevert süti kevés munkával

20 perces paradicsomos-gombás farfalle: tejszíntől krémes a szósz

Krémes, majonézes coleslaw saláta: a káposzta darabolását is mutatjuk

6 szuper recept darált húsból: a töltött paprikától a rakottasokig

Ez a szaftos, gombás tészta krémes szósszal csábít: könnyed, finom és ízekben gazdag főétel, ami alig 20 perc alatt elkészül.

Amikor egy könnyen elkészíthető, mégis laktató vacsorára vágyom, a paradicsomos-gombás farfalle az egyik kedvencem, amit előhúzok a tarsolyomból. Csupán 20 perc elkészíteni, és csupa friss hozzávaló kerül bele.

Finom csiperkegomba, paradicsompüré, hagyma, parmezán sajt és tejszín gazdagítja, a végére pedig egy ízletes és krémes ételt tálalhatsz.

Paradicsomos-gombás farfalle

Hozzávalók 2 személyre

250 g farfalletészta
2 ek. olívaolaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
230 g csiperkegomba
1 ek. paradicsompüré
250 ml főzőtejszín
50 g parmezán
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
ízlés szerint bazsalikom

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Először forraljunk fel egy nagy lábasban sós vizet. Főzzük ki benne a tésztát a csomagoláson lévő instrukciók alapján.

Ha kész a tészta, szűrjük le és tegyük félre.

Készítsük el az alapot. Egy nagy serpenyőben hevítsük fel közepes lángon az olajat. Adjuk hozzá a megpucolt, finomra vágott hagymát és dinszteljük kb. 2-3 percig.

Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, majd 1 perccel később a felszeletelt gombát is. Pirítsuk őket együtt kb. 5-7 percig. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét, majd a tejszínt is, és keverjük össze.

Forraljuk fel, majd csökkentsük a lángot alacsonyra, és főzzük 3-4 percig, amíg szépen besűrűsödik. Mehet bele a reszelt sajt, a só és a bors ízlés szerint.

Végezetül keverjük bele a kifőtt tésztát a szószba és jól forgassuk össze, hogy az mindenhol bevonja.

Tálaljuk az ételt melegen, pár friss bazsalikomlevél kíséretében.

Ez is érdekelhet