Name: Paradicsomos rakott tészta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 400 gramm tészta; 200 gramm paradicsomos pesto; 2 darab chilipaprika; 2 gerezd fokhagyma; 300 gramm koktélparadicsom; 1 teáskanál füstölt pirospaprika; 200 gramm sajt; 100 gramm kecskesajt; só és bors ízlés szerint; kevés olaj

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

A rohanós napok megmentője a gyorsan összedobható paradicsomos rakott tészta, a kiadós fogás a kecskesajttól krémes, a chilipaprikától csípős.

A tésztás ételeket szinte mindenki szereti. A rakott verzió különösen kedvelt, nyáron amúgy is azok a receptek népszerűek, amelyek kevés munkával, pillanatok alatt az asztalra kerülnek.

Most egy olyan recept kapja a főszerepet, melyben a tészta sütőben sül, csak egybe kell forgatni néhány alapanyaggal, majd mehet a hőálló edénybe sok sajttal. A sajtból érdemes legalább kétfélét választani, ez ízlés kérdése, ha azonban megfogadsz egy tanácsot, az egyik legyen kecske, amely krémesre sül a tészta közepén. A másik sajt rád van bízva, használj trappistát, füstöltet vagy parmezánt.

A paradicsomos rakott tészta melegen a legfinomabb, kínálhatsz mellé fokhagymás pirítóst vagy valamilyen salátát, de magában is tökéletes.

Paradicsomos rakott tészta

Hozzávalók 4 személyre

400 gramm tészta
200 gramm paradicsomos pesto
2 darab chilipaprika
2 gerezd fokhagyma
300 gramm koktélparadicsom
1 teáskanál füstölt pirospaprika
200 gramm sajt
100 gramm kecskesajt
só és bors ízlés szerint
kevés olaj

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A tésztát főzzük ki a csomagoláson írtak szerint.

A paradicsomot mossuk meg, majd vágjuk félbe.

A megmosott chilipaprikát magozzuk ki és vágjuk finomra.

A paradicsomos pestót forgassuk egybe a félbevágott koktélparadicsommal és a finomra vágott chilipaprikával, a zúzott fokhagymával, valamint a fűszerekkel (só, bors, füstölt paprika).

A kész tésztát keverjük egybe a pestós keverékkel, majd öntsük a felét olajjal enyhén kikent hőálló tálba, morzsoljuk rá a kecskesajtot, utána a maradék tésztával fedjük be.

A tészta tetejét borítsuk be reszelt sajttal, 180 fokosra előmelegített sütőben 15-25 perc alatt süssük készre az ételt.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció