Könnyed, frissítő petrezselyemsaláta kuszkusszal: diétába is beilleszthető

Ha valami nagyon könnyed és friss ételre vágysz a nyári melegben, az arab konyha petrezselyemsalátája, a tabulé lesz a tökéletes választás. Színes és ízletes köretként, de laza vacsoraként is helytáll, ugyanis a zöldségek mellé egy kevés kuszkusz is kerül. Sok receptben bulgurt használnak, azt is választhatsz hozzá, de mivel a kuszkuszt még főzni sem kell, könnyebb dolgod lesz vele.

A saláta ereje az egyszerűségében rejlik, a friss, roppanós zöldségek, a rengeteg zöldfűszer és a citromos öntet elképesztően ízletes ételt eredményeznek. Mivel viszonylag kevés hozzávalós receptről van szó, fontos, hogy minőségi alapanyagokkal dolgozz: a paradicsom legyen hazai, érett és édes, a zöldfűszerek frissek, az olívaolaj extraszűz. Ha így jársz el, a siker garantált.