Puha, téphető sajtos-fokhagymás kenyérke: lehetetlen abbahagyni
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
A réteges, téphető kenyér szeletelés helyett kézzel szétbontható, ötletes finomság, amely falatonként elcsábít.
A következő kenyérkerecept garantáltan felkerül a kedvenceid listájára. Egyszerűen készül és nagyon finom, jólesik magában falatozva, vagy kínálhatsz mellé mártogatóst.
Így is lehet!
- A téphető sajtos-fokhagymás kenyér receptjét kedved szerint alakíthatod. Ha például szereted a pikáns ízeket, akkor chilipehely is mehet a vajhoz.
- A petrezselyem mellé más zöldfűszereket is keverhetsz, lehet az bazsalikom, oregánó, kakukkfű.
- A kenyérkét még gazdagabbá teheted olyan pluszhozzávalókkal, mint az aszalt paradicsom, kolbászkarika vagy sonka, szalonnakockák.
- Sajtból füstöltet is használhatsz, így még karakteresebb lesz a végeredmény, vagy keverj össze két általad kedvelt sajtot. A mozzarella és parmezán kombinációval olvadósabb és ízletesebb lesz a végeredmény.
Téphető sajtos-fokhagymás kenyér
Hozzávalók 1 kenyérhez
A kenyérhez:
- 3 dl langyos tej
- 1 teáskanál cukor
- 1 csomag instant élesztő
- 50 dkg kenyérliszt
- 1 teáskanál só
- 10 dkg puha vaj
Fokhagymás vaj:
- 4 evőkanál puha vaj
- 1 teáskanál fokhagymakrém
- só és bors ízlés szerint
- 1 csokor petrezselyem
- 20 dkg reszelt sajt (trappista vagy mozzarella)
Elkészítés:
A langyos tejbe keverjük bele a cukrot és az élesztőt, majd konyharuhával letakarva tegyük félre 8-12 percre, míg az élesztő felfut.
A lisztet szitáljuk tálba, és adjuk hozzá a sót és a felfutott élesztőt. Az alapanyagokat kezdjük el összedolgozni, mikor a tészta textúrája már majdnem rugalmas, akkor dolgozzuk hozzá a puha vajat.
A rugalmasra dagasztott tésztát helyezzük olajjal kikent tálba, takarjuk le konyharuhával, és egy órát kelesszük.
Fokhagymás vaj:
A puha vajhoz keverjük hozzá a fokhagymakrémet, sót, borsot, finomra aprított petrezselymet.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki, majd kenjük meg fokhagymás vajjal, és szórjuk meg reszelt sajttal. Ezután a tésztát vágjuk 5x5 cm-es négyzetekre. A négyzeteket pakoljuk egymásra, mint egy kártyapaklit, majd hosszában helyezzük vajjal kikent kenyérformába.
A formába helyezett kenyeret takarjuk le konyharuhával, és pihentessük 30-40 percig. Ezután toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 30-40 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
