Omlós linzer a mama receptes füzetéből: ezekkel az arányokkal biztos a siker
Az ünnepi időszak legbájosabb vendégvárója a linzer, mely jól zárható dobozban több napig puha marad.
Porhanyós karácsonyi linzer: a tésztába darált mandula is kerül
12
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Isteni, pillekönnyű túrófánk: kelesztés nélkül készül
Fokhagymás, joghurtos céklatzatziki: egészséges és isteni finom
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ennyi mindenre képes a gyömbér: az immunerősítés csak a jéghegy csúcsa
Magyaros bableves sertéshússal: olyan sűrű, hogy megáll benne a kanál
A legkrémesebb gombás rizottó mentesen: tartalmas, bekuckózós egytálétel
Puha mákos kuglóf citrusokkal: könnyű, kevert tésztás sütit mutatunk
Felismered a híres tésztaételeket egy képről? Teszteld a tudásod!
A linzer a legkedveltebb aprósütemény, melynek ott a helye a karácsonyi asztalon. A finomság bármilyen lekvárral töltve csodálatos.
Az ünnepi sütikínálat egyik kötelezője a linzer. Az aprósüti egyszerűen készül, a titok az összeállításban rejlik: ügyelj rá, hogy hideg vajat használj, és gyors mozdulatokkal dolgozd egybe az alapanyagokat. De ez még nem elég az omlós tésztához, fontos az is, hogy nyújtás előtt 30 percet a hűtőben pihenjen, így könnyen tudsz vele dolgozni.
Így is finom!
A linzer bármilyen lekvárral megkenve mennyei, hogy milyet használsz, az rád van bízva. Az elkészült süti mindig porcukorral hintve kerül az asztalra, ám ha időd engedi, akkor csokival is bevonhatod.
Porhanyós mandulás linzer
Hozzávalók 24 darabhoz
- 20 dkg liszt
- 10 dkg darált mandula
- 20 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 evőkanál hideg víz (opcionális)
- liszt a tészta alá
- ízlés szerint lekvár
Elkészítés:
A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd forgassuk hozzá a darált mandulát. Ezután morzsoljuk hozzá a hideg, kockákra vágott vajat, majd adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot, gyúrjuk cipóvá. (Ha a tészta nehezen állna össze, akkor adjunk hozzá 1-2 evőkanál vizet.) A tésztacipót csomagoljuk folpacka, és tegyük hűtőbe 30 percre.
A pihent tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk 3-4 mm vékonyra, és linzerformával szúrjuk ki.
A linzereket sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 8-12 perc alatt süssük készre.
A kisült linzereket ragasszuk össze lekvárral, majd porcukorral meghintve kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
