Porhanyós túrós-sajtos kocka: rögtön dupla adaggal süsd

Name: Porhanyós túrós-sajtos kocka
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 személyre
Ingredients: 50 dkg finomliszt; 2 teáskanál só; 1 csomag sütőpor; 25 dkg vaj; 50 dkg tehéntúró; 2 darab tojás; tejföl szükség szerint; 1 darab tojássárgája; 1 evőkanál tejföl; sajt ízlés szerint; szezámmag ízlés szerint

Botos Claudia
2023. április 9.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres

Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik

Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára

Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság

Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá

A házi készítésű, sós rágcsálnivalónak nincsen párja, tökéletes vendégváró, mely baráti beszélgetések mellé mindig jól jön.

A túrós-sajtos kocka bevált finomság, mely mindig óriási sikert arat, soha nem lehet belőle eleget sütni. Bizony, nagyon kapós, ezért megéri dupla adaggal készíteni. A tésztája finom puha, mely több napig is élvezhető.

A túrós-sajtos kocka tetejére a sajt illik a legjobban, de szezámmaggal, köménymaggal vagy sópehellyel is kipróbálhatod. Ha a tészta puhaságát sokáig szeretnéd élvezni, akkor sütés után várj 4-5 órát, majd lefedve tárold.

Porhanyós túrós-sajtos kocka

Hozzávalók 6 személyre

Tészta:

50 dkg finomliszt
2 teáskanál só
1 csomag sütőpor
25 dkg vaj
50 dkg tehéntúró
2 darab tojás
tejföl szükség szerint

Tetejére:

1 darab tojássárgája
1 evőkanál tejföl
sajt ízlés szerint
szezámmag ízlés szerint

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 25 perc
Pihentetési idő: 30 perc

Elkészítés:

A lisztet szitáljuk keverőtálba, forgassuk hozzá a sót és a sütőport, majd a hideg vajat reszelve adjuk hozzá. Ezután a többi alapanyagot is adjuk hozzá, és gyors mozdulatokkal gyúrjunk belőle tésztát. A begyúrt tésztát takarjuk le, és pihentessük 30 percet, de hűtőben is tárolhatjuk egy éjszakát.

A pihentetés után a tésztát borítsuk lisztezett felületre, és nyújtsuk 1 centiméter vastagságúra.

A tojássárgáját és a tejfölt keverjük össze, majd kenjük a tésztára, ezután szórjuk meg ízlés szerint sajttal vagy szezámmaggal. A tésztából vágjunk tetszés szerinti négyzeteket, majd sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire. Ezután a tepsit toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 15-20 percre, míg szép pirosra sül.

Ez is érdekelhet