Ellenállhatatlan vaníliás, epres piskóta: tortaformában sütve még mutatósabb
Ez a régimódi vaníliás, epres torta egyszerű, mégis megunhatatlan, érdemes letesztelni!
Epres túrókrémmel készült piskótatekercs: mutatós és finom
24
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
A látványos piskótatekercs egyszerűen készül, ha betartod a szabályokat, akkor a tészta nem törik meg, szépen szeletelhető lesz.
A sütik mesés birodalmában először a piskótasütés mesterségét érdemes elsajátítani. Ehhez első lépésként szükséged lesz egy bevált receptre. Ha ez megvan, indulhat a kísérletezés.
A piskóta finom és több sütemény alapja lehet, ilyenek a torták és a roládok, mindkét süti csodaszép és finom. Mi most egy epres, túrókrémes receptet ajánlunk!
Amire figyelni kell!
Piskótaroládot készíteni nem nehéz: hogy a tésztával könnyen tudj dolgozni, ne repedjen, érdemes olajat keverni bele, és ami a legfontosabb, hogy még melegen tekerd fel, így hagyd kihűlni. Ez a két szabály szükséges ahhoz, hogy a tészta jól kezelhető legyen.
Tipp
- Ha maradna a töltelékből, akkor rakd hűtőbe, így néhány napig eláll, más sütik készítésénél felhasználhatod, akár palacsintába is töltheted.
- Habtejszínt is forgathatsz a krémhez, így habzsákból adagolva szépen feldíszítheted.
- A különlegesebb ízélményért egy kevés mentalevél is adható a krémhez.
Epres, túrókrémes piskótatekercs
Hozzávalók 36 x 24 cm-es formához cm átmérőjű formához
Piskóta:
- 6 darab tojás
- 6 evőkanál cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 3 evőkanál olaj
- 6 evőkanál liszt
- 1 csipet só
- 1 csomag sütőpor
Krém:
- 15 dkg eper
- 250 g túró
- 150 g cukor
- 1 darab citrom reszelt héja
- 400 g mascarpone
Díszítés:
- ízlés szerint porcukor
- ízlés szerint eper
- ízlés szerint habtejszín
Elkészítés:
Piskóta:
A tojásokat válasszuk szét.
A tojássárgáját a cukor felével keverjük fehéredésig, közben adjuk hozzá a vaníliás cukrot és az olajat is.
A tojásfehérjét a maradék cukorral verjük kemény habbá.
A lisztet szitáljuk keverőtálba, adjuk hozzá a sót és a sütőport. Ezután adjuk a tojássárgájához, majd forgassuk hozzá a tojásfehérjét.
A masszát simítsuk sütőpapírral bélelt tepsire, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 8-12 perc alatt süssük készre.
A piskótát még melegen tekerjük fel, és hagyjuk így kihűlni.
Töltelék:
Az epret mossuk meg, majd tetszés szerint daraboljuk fel és tegyük félre.
A túrót a cukorral és citrom reszelt héjával törjük simára. Ezután keverjük hozzá a mascarponét is.
Összeállítás:
A kihűlt piskótát tekerjük ki, majd kenjük meg a túrós krémmel. Erre szórjunk rá az eperből, majd tekerjük fel.
Díszítés:
A piskótatekercset tetszés szerint szórjuk meg porcukorral. Eperrel és habtejszínnel is feldíszíthetjük.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
