Mennyei, fordított szilvás sütemény: puha és illatos

Name: Puha, fordított szilvás sütemény
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 6 darab szilva; 50 g lágy vaj; 300 g barna cukor; 320 g finomliszt; 1 csipet só; 1 csomag sütőpor; 1 teáskanál fahéj; 280 g joghurt; 150 ml olaj; 4 darab tojás; porcukor szükség szerint (opcionális)

Botos Claudia
2023. szeptember 28.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

A kevert sütemény egyszerűen készül, mégis különleges, köszönhetően annak, hogy a gyümölcs a forma aljára kerül, így kapja meg bájos megjelenését.

A fordított sütemény a francia konyhaművészet csodája, mely tarte tatin néven ismert. Eredetileg almával híresült el ez a különleges finomság, de más gyümölccsel is érdemes kipróbálni, én most szilvával toltam a sütőbe.

A dekoratív süti nem csak a megjelenésével csábít, ízében is fantasztikus. A tészta puha és illatos, melyben a szilva mellett a fahéj melengető aromája is érezteti magát.

Puha, fordított szilvás sütemény

Hozzávalók 4 személyre

6 darab szilva
50 g lágy vaj
300 g barna cukor
320 g finomliszt
1 csipet só
1 csomag sütőpor
1 teáskanál fahéj
280 g joghurt
150 ml olaj
4 darab tojás
porcukor szükség szerint (opcionális)

Elkészítési idő: 45 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A szilvát mossuk meg és szeleteljük fel.

Vegyünk elő egy tortaformát (20 cm). A lágy vajat keverjük össze 1 evőkanál cukorral, majd a forma alján kenjük szét. Erre pakoljuk rá a szilvaszeleteket.

A lisztet a sóval, sütőporral és fahéjjal forgassuk egybe.

A joghurtot öntsük egy másik keverőtálba, és keverjük egybe az olajjal, maradék cukorral és tojással. Ezután a nedves és száraz hozzávalókat keverjük csomómentesre.

A masszát öntsük a formába helyezett szilvaszeletekre, majd toljuk 170 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük tűpróbáig (sütési idő körülbelül 40-45 perc, de több is lehet, sütőfüggő.)

A süteményt a formában hagyjuk kihűlni, majd borítsuk sütőrácsra, vagy óvatosan fordítsuk meg, ha szeretnénk, porcukorral szórjuk meg.

Ez is érdekelhet