10 mákos sütemény, amit imádni fog a család: kuglóf, keksz, rétes és még sok finomság
A mák a magyar konyha egyik kedvenc alapanyaga, amit minél többféle süteményben érdemes felhasználni.
Pihe-puha mákos palacsinta: légies és könnyű a tészta
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Ha kipróbálnád az amerikai palacsintát egy kicsit különlegesebb verzióban, készítsd el ezt a mákos-citromosat, isteni lesz!
Bár a hagyományos, vékony tésztás palacsinta is megér egy misét, érdemes néha bizalmat szavazni az amerikai pufi palacsintának, amit számtalan ízesítésben készíthetsz el, akár mákosan és citromosan is, ahogy alább is mutatjuk.
Mákból egészet használj, az nagyon szépen mutat majd a tésztában, citromból pedig kezeletlen héjút, így biztosan nem kerül semmilyen vegyszer a palacsintába.
Hogy puha és légies legyen, a sütőport se hagyd ki belőle, és olvasztott vaj is kerül a tésztájába.
Puha mákos palacsinta
Hozzávalók 8 darabhoz
Palacsinta:
- 260 g búzaliszt
- 40 g egész mák
- 4 tk. sütőpor
- 0.5 tk. só
- 2 ek. kristálycukor
- 1 db biocitrom héja
- 2 db tojás
- 370 ml tej
- 3 ek. citromlé
- 1 tk. vaníliakivonat
- 2 ek. olvasztott vaj
Máz:
- 60 g porcukor
- 2.5 ek. citromlé
Elkészítés:
A lisztet, a mákot, a sütőport és a sót keverjük össze egy tálban.
Egy másik tálban keverjük össze a cukrot és a citrom reszelt héját, az ujjainkkal morzsoljuk össze. Utána adjuk hozzá a tojásokat, a citromlevet, a vaníliát és a tejet, keverjük habosra.
A nedves hozzávalókat öntsük a szárazakra, végül keverjük bele az olvasztott, de kihűlt vajat.
Forrósítsunk fel egy tapadásmentes serpenyőt, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vajat.
A tésztát adagoljuk a serpenyőbe, nagyjából fél merőkanálnyi adagból készítsünk egy kisebb, pufi palacsintát, majd süssük mindkét oldalán aranybarnára. Süssük ki az összes tésztát.
A mázhoz keverjük össze a citromlevet és a porcukrot.
Csurgassuk a citrommázat a palacsinták tetejére, majd kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
