10 mákos sütemény, amit imádni fog a család: kuglóf, keksz, rétes és még sok finomság
A mák a magyar konyha egyik kedvenc alapanyaga, amit minél többféle süteményben érdemes felhasználni.
Pihe-puha mákos palacsinta: légies és könnyű a tészta
4
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Pihe-puha citromos muffin: joghurttól lesz lágy a tésztája
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Kurkumás édesburgonya-krémleves: tápláló fogás tele antioxidánsokkal
Egyszerű, álompuha amerikai palacsinta: alig kell hozzá valami
Mennyei rizibizi olasz köntösben: köretnek és egytálételnek is tökéletes
Filléres, csípős paprikás krumpli: jó sűrű a szaftja
7 mennyei fogás avokádóval: összegyűjtöttük a legjobb recepteket
Ha kipróbálnád az amerikai palacsintát egy kicsit különlegesebb verzióban, készítsd el ezt a mákos-citromosat, isteni lesz!
Bár a hagyományos, vékony tésztás palacsinta is megér egy misét, érdemes néha bizalmat szavazni az amerikai pufi palacsintának, amit számtalan ízesítésben készíthetsz el, akár mákosan és citromosan is, ahogy alább is mutatjuk.
Mákból egészet használj, az nagyon szépen mutat majd a tésztában, citromból pedig kezeletlen héjút, így biztosan nem kerül semmilyen vegyszer a palacsintába.
Hogy puha és légies legyen, a sütőport se hagyd ki belőle, és olvasztott vaj is kerül a tésztájába.
Puha mákos palacsinta
Hozzávalók 8 darabhoz
Palacsinta:
- 260 g búzaliszt
- 40 g egész mák
- 4 tk. sütőpor
- 0.5 tk. só
- 2 ek. kristálycukor
- 1 db biocitrom héja
- 2 db tojás
- 370 ml tej
- 3 ek. citromlé
- 1 tk. vaníliakivonat
- 2 ek. olvasztott vaj
Máz:
- 60 g porcukor
- 2.5 ek. citromlé
Elkészítés:
A lisztet, a mákot, a sütőport és a sót keverjük össze egy tálban.
Egy másik tálban keverjük össze a cukrot és a citrom reszelt héját, az ujjainkkal morzsoljuk össze. Utána adjuk hozzá a tojásokat, a citromlevet, a vaníliát és a tejet, keverjük habosra.
A nedves hozzávalókat öntsük a szárazakra, végül keverjük bele az olvasztott, de kihűlt vajat.
Forrósítsunk fel egy tapadásmentes serpenyőt, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vajat.
A tésztát adagoljuk a serpenyőbe, nagyjából fél merőkanálnyi adagból készítsünk egy kisebb, pufi palacsintát, majd süssük mindkét oldalán aranybarnára. Süssük ki az összes tésztát.
A mázhoz keverjük össze a citromlevet és a porcukrot.
Csurgassuk a citrommázat a palacsinták tetejére, majd kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
