Kovászos uborka ropogós bundában: a nyár legőrültebb receptje
Kívül ropogós, belül szaftos, tökéletes köretnek, előételnek vagy akár egy nyári sörkorcsolyának is. A kovászos uborkát rántva is ki kell próbálnod!
Rántott olívabogyó sajtmártással: különleges bulikaja szilveszterre
18
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz
Egyszerű tejfölös-vaníliás kevert süti: villámgyors, omlós desszert
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mediterrán lecsó pritaminpaprikával: még ízesebb, mint az eredeti
Egyéjszakás bulgurkása főzés nélkül: előre elkészíthető, tápláló reggeli
Egyszerű krumplis tészta: így lesz tökéletes a szaftos, paprikás alap
Így lesz a sertésszűz igazán omlós: a szaftos és puha hús titka
Emlékszel még a régi lagzis sütikre? Kvízünkben tesztelheted a tudásod!
A rántott olívabogyó igazi bulikaja, amit ki kell próbálnod, az elkészítése pofonegyszerű, a végeredmény pedig nagyon mutatós.
A rántott olívabogyó első hallásra szokatlan és extrém fogásnak hangzik, pedig egy nagyon izgalmas mediterrán előétel, ami partikajának is tökéletes. Az elkészítése pofonegyszerű, a végeredmény pedig nagyon mutatós. Érdemes többféle olívabogyót is kipróbálni hozzá, és nyugodtan válassz töltött verziókat is, ezzel is fokozhatod az ízélményt.
A panírozás miatt sem kell aggódnod, mert a dobozos-rázós technika tökéletes hozzá: vagyis csak szórjuk a lisztet, a tojást és a morzsát egy-egy zárható műanyag dobozba, és a panírozás sorrendjében először a liszthez adjuk hozzá az olívákat, zárjuk rá a dobozra a fedőt, és alaposan rázzuk össze. Majd folytassuk a többi réteggel, így rengeteg időt spórolunk meg. Ez a módszer jól működik a gombánál vagy a mozzarellagolyónál is.
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Rántott olívabogyó sajtmártással
Hozzávalók 4 adaghoz
A rántott olívához:
- 500 g olívabogyó (vegyesen)
- 70 g liszt
- 2 db tojás
- 120 g zsemlemorzsa
- a sütéshez olaj
A sajtmártáshoz:
- 100 g krémsajt
- 100 g joghurt
- 1 tk. metélőhagyma
- 1 tk. petrezselyem
- 2-3 db pepperoni paprika ( savanyított)
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
Az olívabogyókról egy szűrő segítségével csepegtessük le a folyadékot, majd papírtörlővel itassuk fel róluk a maradék nedvességet.
A műanyag dobozokba adagoljuk ki a lisztet, a morzsát és a tojást. Először szórjuk az olívákat a lisztes dobozba, és alaposan rázzuk össze. Folytassuk a tojással, majd egy lyukacsos kanál segítségével óvatosan mehetnek a panírmorzsába. Figyeljünk rá, hogy csak a bogyókon legyen tojás. Rázzuk össze a morzsával is, és forró olajban süssük aranybarnára.
Az elkészült bogyókat szedjük papírtörlőre, hogy lecsepeghessen róluk a felesleges olaj.
A sajtkrémhez keverjük habosra a krémsajtot a joghurttal, a zöldfűszerekkel és az apróra vágott pepperoni paprikával.
Tálaljuk melegen a ropogós olívabogyókat, mártással körítve.
Ez is érdekelhet
Képek: Verebélyi-Kovács Csilla
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
