10 nyári kedvenc, amit otthon is elkészíthetsz: hekk, főtt kukorica, lángos
Még mindig tombol a nyár, ez pedig azt jelenti, itt a strand és a grillpartik ideje, ilyenkor a tipikus nyári ételek kerülnek terítékre.
Kovászos uborka ropogós bundában: a nyár legőrültebb receptje
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nem minden egészségesebb, ami zöldebb: a primőr zöldségek dilemmája
Krémes, 15 perces fokhagymás tészta: gyors, mennyei vacsora
Puha, olvadós blondie friss málnával: egyszerre savanykás és édes
Toszkán gnocchi spárgával és szalonnával: könnyű, de laktató ebéd
Zöldségekkel sült, fűszeres halfilé: ettől a páctól lesz igazán finom
Kívül ropogós, belül szaftos, tökéletes köretnek, előételnek vagy akár egy nyári sörkorcsolyának is. A kovászos uborkát rántva is ki kell próbálnod!
A savanykás, fűszeres uborkát ropogós panírba forgatva egészen új szintre emelheted a nyári klasszikust. Tökéletes választás vendégvárónak, nyáresti piknikezéshez vagy akár egy hűsítő fröccs mellé. Egyszerre nosztalgikus és merész.
A titok a jó házi kovászos uborkában és a kellően forró olajban rejlik, így lesz kívül aranybarna, belül pedig kellemesen szaftos.
Ropogós rántott kovászos uborka
Hozzávalók 4 személyre
- 6 db kovászos uborka
- 1.5 bögre liszt
- 4 db tojás
- 1.5 bögre pankomorzsa
- olaj a sütéshez
- 200 g tejföl
- 1 csokor kapor
- tetszés szerint só és bors
Elkészítés:
Vágjuk hosszában negyedekre az uborkát, majd papírtörlővel itassuk fel róla a levet, amennyire csak lehet.
Panírozzuk be a kovászos uborkákat liszt, tojás és pankomorzsa sorrendben, majd bő olajban süssük aranybarnára.
A kaprot aprítsuk fel és adjuk a tejfölhöz, és ízesítsük tetszés szerint sóval és borssal. Ezzel a mártogatóssal kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
