Name: Répás, spenótos húsgolyó
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 30 darabhoz
Ingredients: 500 gramm darált pulykahús; 3 nagy darab brokkolirózsa; 30 gramm bébispenót; 1 közepes darab répa; 1 csokor petrezselyem; 1 evőkanál zsemlemorzsa; 1 teáskanál só; 0.5 teáskanál fokhagymapor; ízlés szerint bors; 2 evőkanál vaj; 1 darab tojás

Szaftos húsgolyó répával és spenóttal dúsítva, sütőben sütve

Nyomtatás

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Szaftos, puha, isteni és még egészséges is az alábbi húsgolyó, akár diétába is beilleszthető, ugyanis sütőben sül.

Nemcsak azért érdemes elkészíteni ezt a húsgolyót, mert pillanatok alatt összedobhatod, hanem azért is, mert a legfinnyásabb gyerek is megeszi majd a zöldségeket ebben a formában. A masszát ugyanis brokkoli, spenót, répa és petrezselyem gazdagítja - bár ízben nem fognak dominálni, puhává és színessé teszik a húsgolyót.

A megszokott receptektől eltérően az alábbi változatba olvasztott vaj is kerül, ettől még szaftosabb lesz. Ha gluténmentesre készítenéd, zsemlemorzsa helyett mandulalisztet is használhatsz.

Ha esetleg nem kapsz bébispenótot, 3-4 levél kelkáposztát adj a masszához, ha pedig a pulykahúst nem kedveled, darált sertés- vagy marhahúsból is készülhet a golyó.

Répás, spenótos húsgolyó

Hozzávalók 30 darabhoz

500 gramm darált pulykahús
3 nagy darab brokkolirózsa
30 gramm bébispenót
1 közepes darab répa
1 csokor petrezselyem
1 evőkanál zsemlemorzsa
1 teáskanál só
0.5 teáskanál fokhagymapor
ízlés szerint bors
2 evőkanál vaj
1 darab tojás

Elkészítési idő: 18 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A répát pucoljuk meg, a brokkolirózsákat főzzük vagy pároljuk félpuhára pár perc alatt. Dobjuk őket aprítógépbe a spenóttal és a petrezselyemmel együtt, majd addig dolgoztassuk a gépet, míg egészen kis darabokra mennek szét a zöldségek.

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Béleljünk ki sütőpapírral egy nagyobb sütőlapot.

Keverjük össze a húsgolyó minden hozzávalóját egy tálban. Ha túl ragacsos, még mehet bele 1 evőkanál zsemlemorzsa. Készítsünk a masszából 28-30 golyót, majd tegyük őket a tepsire.

15-18 percig süssük őket, míg barnák nem lesznek kívülről.

Fotó: Sági Zsófia/Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció