Retró kókusztekercs sütés nélkül: dupla adagban készítsd
Kétféle krémmel töltve készül a retró kedvenc, mely kezdő fakanáltanoncok számára sem okoz nehézséget.
Retró, baracklekváros piskótatekercs: így biztos, hogy sikerülni fog
4
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csábító csokis-narancsos torta: pihe-puha piskótából készül
Kukoricás burgonyagratin: nincsen párja a krumplis fogások között
Retró, baracklekváros piskótatekercs: így biztos, hogy sikerülni fog
Háromsajtos, szaftos csirkemell roppanós zöldségekkel: az új családi kedvenc
A szegfűszeg élettani hatásai: mutatjuk az 5 legfontosabbat
Egy trükk és egy jó recept szükséges ahhoz, hogy csodaszép piskótatekercset készíts. Most megosztjuk veled a tudást, ezután mindig így készíted majd!
A piskóta az egyik legfinomabb sütemény, melyből mutatós torták és roládok is alkothatók. Az elkészítése nem nehéz, csupán egy bevált receptre lesz szükséged, amit majd továbbadsz a következő generációnak.
5 tojásos csoda
A legjobb piskótarolád 5 tojásból készül, nekem ez a recept vált be. A rolád esetében nem szoktam szétválasztani a tojásokat, együtt verem habosra a sárgáját a fehérjével. A masszába olaj is kerül, ettől sokkal rugalmasabb a tészta, tekerésnél nem törik meg.
Persze egy kis technikai trükkre is szükség lesz, még melegen kell feltekerni a tésztát, és így kihűteni. Ha ezekre figyelsz, mesterművet tálalhatsz a családnak vagy a barátoknak.
Retró, baracklekváros piskótatekercs
Hozzávalók 36 x 24 cm-es formához cm átmérőjű formához
- 5 darab tojás
- 5 evőkanál cukor
- 5 evőkanál liszt
- 1 csipet só
- 1 csomag sütőpor
- 4 evőkanál olaj
- ízlés szerint baracklekvár
- porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
A tojásokat nem kell szétválasztani, csak adjuk hozzá a cukrot, és géppel verjük habosra 5-8 perc alatt.
A lisztet forgassuk egybe a sóval és a sütőporral, ezután óvatosan forgassuk a tojásos keverékhez, majd adjuk hozzá az olajat.
A tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd simítsuk bele a masszát, és toljuk 160 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük készre 15-20 perc alatt.
A piskótát borítsuk tiszta konyharuhára vagy sütőpapírra, és még melegen tekerjük fel, hagyjuk így, míg teljesen kihűl.
A kihűlt piskótát tekerjük ki, majd kenjük le baracklekvárral, és ismét tekerjük fel.
A piskótatekercset szórjuk meg porcukorral.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
