10 nyári kedvenc, amit otthon is elkészíthetsz: hekk, főtt kukorica, lángos
Még mindig tombol a nyár, ez pedig azt jelenti, itt a strand és a grillpartik ideje, ilyenkor a tipikus nyári ételek kerülnek terítékre.
Kovászos uborka ropogós bundában: a nyár legőrültebb receptje
5
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a nyár kedvence
Álomszép citromos, túrókrémes torta: sütés nélkül készül
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sűrű, szaftos paradicsomos-padlizsános ragu: gyors, könnyed nyári ebéd
Hűsítő, nyári szedres milkshake: pillanatok alatt kész
Kovászos uborka ropogós bundában: a nyár legőrültebb receptje
Nyári, kapros töltött káposzta: paradicsomos szószban fő puhára
4 meglepő tipp, mire használható a hagyma héja: zero waste a konyhában
Kívül ropogós, belül szaftos, tökéletes köretnek, előételnek vagy akár egy nyári sörkorcsolyának is. A kovászos uborkát rántva is ki kell próbálnod!
A savanykás, fűszeres uborkát ropogós panírba forgatva egészen új szintre emelheted a nyári klasszikust. Tökéletes választás vendégvárónak, nyáresti piknikezéshez vagy akár egy hűsítő fröccs mellé. Egyszerre nosztalgikus és merész.
A titok a jó házi kovászos uborkában és a kellően forró olajban rejlik, így lesz kívül aranybarna, belül pedig kellemesen szaftos.
Ropogós rántott kovászos uborka
Hozzávalók 4 személyre
- 6 db kovászos uborka
- 1.5 bögre liszt
- 4 db tojás
- 1.5 bögre pankomorzsa
- olaj a sütéshez
- 200 g tejföl
- 1 csokor kapor
- tetszés szerint só és bors
Elkészítés:
Vágjuk hosszában negyedekre az uborkát, majd papírtörlővel itassuk fel róla a levet, amennyire csak lehet.
Panírozzuk be a kovászos uborkákat liszt, tojás és pankomorzsa sorrendben, majd bő olajban süssük aranybarnára.
A kaprot aprítsuk fel és adjuk a tejfölhöz, és ízesítsük tetszés szerint sóval és borssal. Ezzel a mártogatóssal kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty images
Címkék:
