Sütőben pirult csirkemáj vele készült krumplival és körtével: így lesz vajpuha a belsőség
Egy kis fantáziával nagyon elegáns lakoma kerülhet az asztalra akár csirkemájból is, a belsőséget rengetegféleképpen felhasználhatod.
Rozmaringos csirkemájkrém házilag: pirult szalonna is ízesíti
6
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A házi májkrém elkészítése nem időigényes, érdemes belevágni, mert sokkal finomabb, mint a boltban kapható.
A máj vasban és fehérjében bővelkedik, B-vitamin-tartalma miatt a haj és a bőr szépségéhez is hozzájárul. Bár vannak, akik nem szeretik, sokan örömmel fogyasztják, az egyik nagy kedvenc belőle a májkrém.
A csirkemáj megfizethető alapanyag, nagyon finom sok hagymával sütve, májgombócleves is készülhet belőle, vagy házi kence, melynek nincsen párja. A házi májkrém verhetetlen, az a legjobb benne, hogy az ízeket a készítés során a saját szájízed szerint alakíthatod. Ebben a változatban szalonna, fokhagyma és rozmaring gondoskodik a feledhetetlen ízélményről.
Rozmaringos csirkemájkrém
Hozzávalók 4 személyre
- 15 dkg füstölt szalonna
- 10 dkg zsír
- 4 gerezd fokhagyma
- 25 dkg csirkemáj
- só és bors ízlés szerint
- 2 teáskanál rozmaring
Elkészítés:
A szalonnát kockázzuk apróra, majd a zsíron kezdjük el sütni, közben adjuk hozzá a zúzott fokhagymát.
A megtisztított csirkemájat adjuk a sült szalonnához, és süssük addig, míg a máj szép barnára sül. Közben fűszerezzük sóval, borssal, rozmaringgal. (Sütés közben érdemes a májat ellenőrizni, hogy a belseje rendesen átsült-e.)
Az elkészült májat botmixerrel turmixoljuk simára, majd adagoljuk csatos üvegbe.
Fotó: Getty Images
Címkék:
