30 perces, krémsajtos-spenótos tészta: selymes besamelmártás az alapja
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
A szaftos, ínycsiklandó tészta egyszerűen készül, a spenóttól lesz különleges, de más zöldséggel is kipróbálhatod.
Azt is lehetne mondani, hogy ez egy sajtos tészta zöldséggel dúsítva. Hihetetlenül egyszerűen készül, mindössze 30 perc, és már eheted is.
A fűszerezésével érdemes játszani, ízlésre szabni. Ha nem szereted a spenótot, akkor használj helyette más zöldséget, brokkolit, karfiolt vagy kelbimbót. Sajtból akár még füstölt is kerülhet a szószba, ha pedig szeretnéd, az egybekevert tésztát jénaiba simítva, pluszsajttal megszórva a sütőben pirosra sütheted 8-10 perc alatt.
A szósz jól viseli a fűszereket, ha szereted a pikánsabb zamatot, akkor chilipehellyel vagy füstölt paprikával tüzesebbé teheted, de reszelt fokhagyma vagy metélőhagyma is jól áll a mártásnak.
Sajtos-spenótos tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 300 g tészta
- 3 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 2.5 dl tej
- 200 g spenót
- só és bors ízlés szerint
- 1 késhegynyi szerecsendió
- 160 g krémsajt
- 160 g sajt (zsírosabb)
Elkészítés:
A tésztát főzzük ki a csomagoláson írtak szerint.
A vajat olvasszuk fel, majd keverjük hozzá a lisztet, utána fokozatosan a tejet is adjuk hozzá. Főzzük addig a szószt gyakran kevergetve, míg besűrűsödik (8-10 perc).
A sűrű szószhoz forgassuk hozzá a megmosott spenótot, fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval, főzzük addig, amíg a zöldség megfonnyad (2-4 perc). Ezután zárjuk el a lángot, és keverjük hozzá a krém- és a reszelt sajtot, majd amikor a sajt elolvadt, a tésztát is forgassuk hozzá.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
