Brokkolival és füstölt sajttal töltött rántott karaj: fenséges hétvégi ebéd
A rántott hús finom, a töltött változat pedig még jobb. Mutatunk egy fenséges receptet, melyben brokkoli és kétféle sajt gondoskodik a tökéletes ízélményről.
Sajttal töltött csirketekercs: lépésről lépésre mutatjuk a receptet
1
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Grízgaluskaleves, ahogy a mama csinálta: friss tavaszi zöldségekkel
Sajttal töltött csirketekercs: lépésről lépésre mutatjuk a receptet
10 cukkinis recept, amit érdemes kipróbálni: töltve és rántva is finom
Felismered az áfonya és a szilva népies nevét? Ezeket a gyümölcsöket ették dédanyáink
Gyors, ropogós ázsiai répasaláta: könnyű és egészséges köret
A csirketekercs háromféle sajttal töltve készül, körettel együtt. Gusztusos, finom étel, amely remek választás hétvégére.
Ha egy ízletes, mégis könnyen elkészíthető fogást keresel, akkor ez a sajttal töltött csirkemell a legjobb választás. A szaftos hús sajtos töltelékkel készül, krémsajttal, mozzarellával, füstölt sajttal, és még zöldeknek is jut hely a töltelékben, mint a metélőhagyma és a petrezselyem. A hústekercs szalonnás borítást kap, amelytől még finomabb lesz. Ez a recept ideális választás hétvégére, a legjobb, hogy körettel együtt készül.
Így is lehet
- A töltelék rengeteg lehetőséget rejt magában. Kipróbálhatod camembert sajttal, fetával, vagy tegyél még bele zöldségeket, lehet az aszalt paradicsom, cukkini, paprika vagy gomba.
- A fűszerek terén is lehetsz merészebb, fokhagyma, chili, medvehagyma, füstölt paprika kerülhet a húsra vagy a töltelékbe.
A sajttal töltött csirkemelltekercs azért különleges, mert egyszerre laktató, látványos és rendkívül ízletes, az elkészítése pedig nem nehéz. Mivel a hús zöldségágyon sül, így a körettel együtt kerül asztalra.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Sajttal töltött csirketekercs
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg csirkemell
- só és bors ízlés szerint
- 200 g krémsajt
- 100 g reszelt mozzarella
- 100 g reszelt füstölt sajt
- 2 evőkanál metélőhagyma
- fél csokor petrezselyem
- 50 dkg szalonna
- 80 dkg krumpli
- 2 fej vöröshagyma
- 2 fej lila hagyma
- 40 dkg sárgarépa
- olaj kevés szükség szerint
- 1 dl víz
Elkészítés:
A húst vágjuk be hosszában úgy, hogy ne vágjuk félbe. Ezután óvatosan nyissuk ki, mintha egy könyv lenne, majd klopfoljuk ki. A húst sózzuk és borsozzuk, majd tegyük félre addig, míg a tölteléket elkészítjük.
A sajtkrémet nyomjuk tálba, és adjuk hozzá a reszelt sajtokat, sót, borsot, metélőhagymát, petrezselymet.
A tölteléket kenjük a hússzeletekre, majd ízlés szerint tekerjük fel, ha szükséges, akkor rögzítsük fogvájóval. Vagy vegyünk elő egy folpackot, terítsük a dolgozófelületre, majd tegyük rá a hússzeleteket. A húsra kenjük a tölteléket, és a folpack segítségével tekerjük fel.
A hústekercseket szalonnával tekerjük körbe, de simán is hagyhatjuk.
A krumplit, hagymákat és a répát tisztítsuk meg és daraboljuk fel tetszés szerint, majd forgassuk egybe az olajjal, sóval, borssal.
A zöldségeket borítsuk magas falú tepsibe, majd helyezzük rá a hústekercseket. Ezután locsoljuk meg még kevés olajjal, és a vizet is öntsük rá.
A tepsit toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe és süssük készre. (A sütési idő függ a zöldségek méretétől, és attól, hogy a hústekercs mennyire vastag, körülbelül 35-45 perc, félidőnél érdemes a zöldségeket átmozgatni, a húst pedig megfordítani.)
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
