Könnyed nyári salsa grillhúsok mellé – Édes, lédús paradicsomból a legfinomabb

Az igazán finom salsa friss, édes, érett paradicsomból készül, semmiképpen sem konzervből. Az, hogy eredetileg vörös- vagy lilahagyma kerül bele, megosztja az embereket, de én személy szerint sokkal szívesebben használok lilát, ha salátákról, szószokról van szó, míg főzésnél inkább a vöröset részesítem előnyben. 

A salsa akkor jó, ha picit darabos, de persze ez attól is függ, mihez kínálnánk - ha nachos mellé szeretnénk mártogatósnak, egészen pépesre darálhatjuk, míg húsok mellett akár a saláta funkcióját is betöltheti, ha nagyobb darabokban hagyjuk. Bármelyik mellett is döntünk, biztosan a kerti partik sztárja lesz az így készült salsa.