Könnyed nyári salsa grillhúsok mellé – Édes, lédús paradicsomból a legfinomabb

salsa
Legolvasottabb cikkek
Ez is érdekelhet
Friss és ropogós

Frissítő saláta húsok mellé, vagy mártogatós nachoshoz, mindegy, mihez kínáljuk, mindenhogyan isteni finom.

Az igazán finom salsa friss, édes, érett paradicsomból készül, semmiképpen sem konzervből. Az, hogy eredetileg vörös- vagy lilahagyma kerül bele, megosztja az embereket, de én személy szerint sokkal szívesebben használok lilát, ha salátákról, szószokról van szó, míg főzésnél inkább a vöröset részesítem előnyben. 

A salsa akkor jó, ha picit darabos, de persze ez attól is függ, mihez kínálnánk - ha nachos mellé szeretnénk mártogatósnak, egészen pépesre darálhatjuk, míg húsok mellett akár a saláta funkcióját is betöltheti, ha nagyobb darabokban hagyjuk. Bármelyik mellett is döntünk, biztosan a kerti partik sztárja lesz az így készült salsa. 

Salsa

salsa2

Hozzávalók 5 decihez:

  • 6 darab érett paradicsom
  • 1 darab jalapeno
  • 1 kis fej lilahagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 darab lime/citrom
  • 1 marék koriander
  • ízlés szerint
Recept idők

Elkészítés:

A paradicsomokat mossuk meg, vágjuk negyedekbe. A jalapenót vágjuk félbe, szedjük ki a magjait, majd daraboljuk össze. A hagymát, fokhagymát pucoljuk meg, vágjuk apróra. A lime-nak facsarjuk ki a levét, a koriandert aprítsuk össze. 

Tegyünk mindent egy aprítógépbe, majd dolgozzuk össze az alapanyagokat. Nem kell teljesen pépesre aprítani, akkor az igazi, ha picit még darabos marad. Ízlés szerint sózzuk. 

Tegyük hűtőbe legalább 1 órára, hogy az ízek összeérjenek. 

Fotó: Getty Images

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük