Szaftos, paradicsommal és sajttal sült sertésszelet: egyszerű és laktató

Botos Claudia
2024. április 9.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül

10 békebeli finomság a nagyi füzetéből: van, ami sosem megy ki a divatból

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el

Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát

Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk

Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél

Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát

Az omlósra sült sertésszelet kiadós finomság, melynek elkészítésével nincsen sok munka, ezért hétköznap vacsorára is összedobhatod.

Az ízletes fogás sertéstarjából vagy karajból készül: a fűszeres hús elősütés után kerül tepsire, a tetejére paradicsom és sok sajt kerül, így sül szép pirosra. A hús fűszerezését érdemes ízlés szerint alakítani. Fokhagyma-granulátum helyett fokhagymagerezdeket is használhatsz, a Cayenne-nel pedig vigyázz, aki nem szereti a csípősebb ízeket, óvatosan szórja a húsra.

Így is lehet

A hússzeleteket sütő helyett forró levegős gépben is elkészítheted. A készüléken én 180-200 fokon szoktam sütni 30-40 percig. A legtöbb gép félidőnél jelez, így ha úgy ítéled, megsült a hús, akkor kevesebb idő is elég neki. A kész sült mellé kínálj krumplis köretet és salátát!

Sertésszelet paradicsommal és sajttal sütve

Hozzávalók 6 szelethez

6 szelet sertéstarja vagy -karaj
só és bors ízlés szerint
fokhagyma-granulátum ízlés szerint
cayenne-bors ízlés szerint
kevés olaj
4 darab paradicsom
15 dkg sajt

Előkészítési idő: 20 perc
Elkészítési idő: 25 perc

Elkészítés:

A húst kicsit klopfoljuk ki, majd sóval, borssal, fokhagymával és Cayenne-borssal fűszerezzük mindkét oldalát.

A tepsit béleljük ki sütőpapírral és kenjük meg egy kevés olajjal.

Hevítsünk egy kevés olajat egy magas falú serpenyőben, majd az előkészített húst süssük oldalanként 3-4 percig. Ezután a húst sorakoztassuk az előkészített tepsire.

A hússzeletek tetejére karikázzunk paradicsomot és szórjuk meg sajttal.

A húst toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük 25-30 percig. (A sütési időnél érdemes számításba venni a sütőt és a hússzeletek vastagságát. A fél szemünk legyen a sütőn, ha nagyon barnul a hús tetején a sajt, akkor kevesebb idő is elég neki.)

Ez is érdekelhet