Mutatós sonkás-tojásos őzgerinc: a húsvéti hidegtál sztárja

Őzgerincformában készül ez a mutatós, húsvéti fogás, amely tökéletes választás hidegtálra, vendégvárónak, de akár az ünnep után, maradékmentő receptnek sem utolsó.

A sonkás-tojásos őzgerinc alapját a tejföl és a mustár adja, amit egy kevés zselatin fog össze. Ebbe a krémes, remegős alapba kerülnek az olyan húsvéti finomságok, mint a főtt tojás, ropogós hagyma, csemegeuborka és főtt sonka, így lesz egy nagyon színes és ízletes fogás a végeredmény.

Bár az étel elkészítése egyszerű, érdemes rászánni az időt, legalább egy éjszakát pihennie kell a hűtőben, hogy szépen összeálljon, és szeletelni lehessen.