Sült hagymás burger: pofonegyszerű receptet mutatunk

A darált húst keverjük össze a sóval és a borssal, majd formázzunk belőle 2 darab egyforma méretű golyót.

A vöröshagymát tisztítsuk meg, majd vágjuk fel karikákra, amiket aztán felezzünk meg.

Egy nagy serpenyőbe öntsük bele az olajat, melegítsük fel. Ha már serceg, adjuk hozzá a húsgolyókat, amelyeket egy lapos fejű lapáttal picit lapítsunk le, hogy pogácsákat kapjunk belőlük.

Ezután gyorsan szórjuk rá a vöröshagymaszeleteket és nyomkodjuk bele a húspogácsákba. Oldalanként süssük 2-2 percig a húspogácsákat, illetve amíg a hagyma el nem kezd barnulni, karamellizálódni.

Ezután tegyük rá a sajtszeleteket a húspogácsákra, majd mehet rá a zsemle teteje is.

A zsemlék alját tegyük a már melegedő zsemletetőkre, hogy a hagymagőzben átmelegedhessenek azok is.

Amikor a zsemle alja átmelegedett, tegyük tányérra, majd egy lapos fémkanállal nyúljunk az átsült hagymákon sülő burgerhús alá, amin már a sajt is szépen megolvadt, és emeljük rá a burgerzsemle aljára. 

Ezt ismételjük meg a másik burgerrel is, majd ízlés szerint tegyünk bele mustárt, vagy akár savanyúságot is, de persze ezek el is hagyhatók.

A burgert még melegen tálaljuk.