Sült kolbász vele pirult zöldségekkel – Megúszós, mégis laktató ebéd
Valamelyik nap a hentesnél jártam, és megakadt a szemem a kolbászokon, régen sütöttem már, úgyhogy vettem párat.
A sült kolbász igazi magyar klasszikus, piacon, strandon és fesztiválon mindig ott az illata, nehéz neki ellenállni. Sokan szeretnék ezt az élményt otthon is átélni. Sült kolbászt készíteni nem nehéz, de sokan tartanak tőle, mivel fröcsög az olaj, zsíros lesz a konyha, a sütő, utána pedig jöhet a takarítás. Épp ezért, ha van otthon forró levegős géped, akkor bátran dobd bele a kolbászt, tökéletes végeredménynek örülhetsz.
Ez függ a kolbász fajtájától és méretétől, ezért a legjobb, ha 10-20 perccel számolsz. A vastagabb kolbászoknak több idő szükséges. Arra azonban figyelj, hogy a kolbászokat ne zsúfold túl, úgy nem lesz roppanós és szaftos.
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció

A kolbászokat néhány helyen szurkáljuk meg villával vagy fogpiszkálóval, utána helyezzük sütőpapírral bélelt forró levegős gépbe.
A gépet 190 fokon indítsuk, és süssük a kolbászokat 15-20 percig. Félidőnél érdemes megfordítani őket.
Fotó: Getty Images
@sobors.hu