Ropogós tart sült zöldségekkel: leveles tészta az alapja

Sági-Kühn Zsófia
2023. július 13.

Legolvasottabb cikkek

Pihe-puha kakaós piskóta tejfölhabbal: amilyen egyszerű, olyan finom

Pillekönnyű vaníliás darafelfújt: régimódi édesség egyszerűen

Mustáros pácban pirult csirkemell: kezdőknek is sikerülni fog

Sóbors

Gyere te is!

Friss és ropogós

Mennyei, tavaszi pohárkrém rebarbarával: 20 perces recept

Krémes, tavaszi spárgás rizottó: így készítik az olaszok is

Sajttal és spenóttal töltött csirkemell: pikáns fűszerek teszik izgalmassá

Hegyes erős paprika, kápia és társaik: mutatjuk, mit készíts belőlük

Olasz saláta csíráztatott mungóbabbal: balzsamecettől lesz izgalmas

Ha nincs kedved tésztát gyúrni, használj kész levelest, tökéletesen működik ebben a receptben, és rengeteg időt megspórolsz vele.

Villámgyorsan kész és isteni finom ez a leveles tésztás tart, amelyet sok-sok vitaminbomba sült zöldség borít. Pillanatok alatt összedobhatod, és kezdők is bátran nekiállhatnak ennek a receptnek, nem lehet elrontani.

Hogy időt spóroljunk, a tart alapja leveles tészta, amelyet készen is beszerezhetsz. Hogy legyen egy kis pereme, hagyj a széleken 2 centi helyet, viszont a tészta közepét szurkáld meg villával, így az nem puffad fel a sütőben.

A tésztára bármilyen zöldséget tehetsz, lehet az cukkini, paradicsom, paprika, mint alább, de akár csak az egyik is, sőt, gombával, padlizsánnal is isteni lesz.

Sült zöldséges tart

Hozzávalók 4 személyre

275 g leveles tészta
1 kisebb db cukkini
250 g koktélparadicsom
1 kisebb fej lila hagyma
0.5 db kaliforniai paprika
40 g parmezán
kevés olívaolaj
ízlés szerint só, bors
a tálaláshoz bazsalikomlevél
a tálaláshoz balzsamecet

Előkészítési idő: 15 perc
Elkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.

A cukkinit mossuk meg, karikázzuk össze. A paradicsomokat vágjuk félbe. A hagymát pucoljuk meg, vágjuk vékony szeletekre. A paprikát vágjuk csíkokra.

A leveles tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk egy kb. 30x30 centis négyzetté. Hagyjunk a széleken egy 2 centi vastag peremet, a közepét szurkáljuk meg villával.

A parmezánt szórjuk a tészta közepére, majd mehet rá a szeletelt cukkini, paprika, hagyma és paradicsom. Locsoljunk rájuk egy kevés olívaolajat, sózzuk, borsozzuk.

Toljuk a sütőbe 15-20 percre, míg a tészta széle aranybarna, a zöldségek pedig puhák nem lesznek. (Nem baj, ha a paprika és a hagyma még picit roppanós.)

Bazsalikomlevéllel megszórva, balzsamecettel meglocsolva kínáljuk.

Ez is érdekelhet