Krémes tzatziki zsenge retekből: sűrű joghurttal lesz a legfinomabb
A picit csípős, zsenge retek tökéletesen működik a klasszikus joghurtos-kapros szósszal, még intenzívebb íze lesz a tzatzikinek.
Pirult cukkini kapros-joghurtos öntettel: könnyed nyári fogás
23
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjében gazdag retekleves túróval: egyszerű, friss és nagyon finom
Krémes, tejfölös zöldbabfőzelék: egyszerű és finom ebéd
Omlós, habos túrós pite: diósan készül a klasszikus sütemény
Rakott karfiol zsírszegény pulykahúsból: szaftos, tartalmas egytálétel
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Minimális munkával készül ez a könnyű főétel, nyárra tökéletes választás, és kezdők is bátran nekiállhatnak.
Amennyire egyszerű, annyira finom, a sütőben pirult cukkini és a kapros-joghurtos szósz egy nagyon könnyed, nyári főételt eredményeznek. Kicsit olyan az összhatás, mintha zsenge tökfőzeléket ennénk, de annál is üdébb és frissítőbb.
Hogy a cukkini szép piros és pirult legyen, sózd le és hagyd állni sütés előtt, így kidobja magából a nedvességet még mielőtt a serpenyőbe kerül. A són kívül más fűszerre nem is lesz szükséged a zöldséghez, ugyanis a szósz nagyon intenzív ízű, a kapor, a fokhagyma és a citrom dominál benne.
Sült cukkini kapros-joghurtos szósszal
Hozzávalók 6 darabhoz
- 3 közepes db cukkini
- ízlés szerint só
- kevés olívaolaj (a sütéshez)
- 150 g joghurt
- 2 ek friss kapor
- 2 nagyobb gerezd fokhagyma
- 3 ek citromlé
Elkészítés:
A cukkiniket mossuk meg, töröljük szárazra, majd vágjuk hosszában félbe. A húsukat vagdossuk be átlósan. Sózzuk le őket, majd tegyük félre 10 percre.
A kiengedett nedvességet egy papírtörlővel itassuk fel róluk.
Melegítsük elő a sütőt 230 fokra.
Forrósítsunk egy kevés olívaolajat egy sütőbe is betehető széles serpenyőben, majd tegyük bele a cukkiniket a bevagdosott felükkel lefelé. Süssük őket 5-6 percig, míg picit megpirulnak. Utána tegyük őket a sütőbe még 20-25 percre.
Amíg sül a cukkini, készítsük el a szószt: a kaprot aprítsuk össze, a fokhagymát reszeljük le.
Keverjük össze a szósz hozzávalóit, ízlés szerint sózzuk, majd tegyük a hűtőbe tálalásig.
Ha elkészült a cukkini, öntsük nyakon a hideg szósszal, majd kínálhatjuk is.
Ez is érdekelhet
Fotó: Sági-Kühn Zsófia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
