Mutatós Stefánia-vagdalt őzgerincformában: hidegen is tökéletes
A Stefánia-vagdalt régi kedvenc tojással töltve, mely felszeletelve nagyon gusztusos. A finomság másnap is jólesik, szendvicsalapanyagnak is tökéletes.
Sajtos fasírt sütőben sütve: hamburgerben is tökéletes
34
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Rozmaringos-citromos fehérbabfőzelék: friss, aromás és tápláló ebéd
Szaftos, darált húsos ragu zöldségekkel: 30 perces, egyszerű vacsora
Egy falat Svédország: így készül a legendás svéd mandulatorta
Rántott csirkemáj mesterfokon: belül puha, kívül aranybarnára sül
Epres kedvencek egy helyen: 10 finomság, amit újra és újra elkészítesz majd
A sajttal sült fasírt tökéletes főzelékhez vagy sült krumplihoz, és még a hamburgerzsemlében is elfér.
A fasírtok izgalmas palettájáról egy újabb változatot próbáltam ki. A fasírt darált sertéshúsból készült, ami pedig különlegessé teszi, hogy a hamburger húspogácsájához hasonló méretben, sok-sok sajttal pirul.
Így is lehet
A sajttal sült fasírt a sütőbe tolva pirul, de forró levegős sütőben is működik a recept. Ha pedig még izgalmasabban kínálnád, akkor darabolj össze egy kis jalapeño paprikát, és keverd a masszához.
Sütőben sült sajtos fasírt
Hozzávalók 6 darabhoz
- 1 fej hagyma
- kevés olaj
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 80 dkg darált hús
- só és bors ízlés szerint
- 2 gerezd reszelt fokhagyma
- 1 evőkanál mustár
- 1 darab tojás
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 csokor petrezselyem
- kevés olaj a sütéshez
- 20 dkg sajt
Elkészítés:
A megtisztított hagymát vágjuk finomra, majd kevés olajon dinszteljük üvegesre. Ezután vegyük le a tűzhelyről, és keverjük hozzá a fűszerpaprikát.
A darált húst mérjük keverőtálba és adjuk hozzá a sót, borsot, fokhagymát, mustárt, tojást, zsemlemorzsát, finomra aprított petrezselymet és a kihűlt hagymás keveréket.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd kenjük le kevés olajjal.
A fasírtmasszából formázzunk ököl nagyságú labdákat (kisebb is lehet), majd tegyük a sütőpapírral bélelt tepsire, és lapítsuk ki a közepét úgy, hogy a szélének legyen vastagsága. Ebbe a kialakított mélyedésbe szórjuk bele a reszelt sajtot.
A fasírtot toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, 25-35 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
