10 szuper recept illatos sütőtökből: akár még desszert is készülhet belőle
Az őszi, téli szezon sztárja a sütőtök. A tökféle izgalmas alapanyag, hisz szerény és ínyenc fogások is bőven készíthetők belőle.
Krémes, fahéjas sütőtöklekvár: szinte semmi munkával készül
87
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Superfood a négylábú kedvencednek? Így hat a chiamag a kutyák szervezetére
Laktató, színes nizzai saláta tojással: egészséges, könnyű vacsora
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Ellenállhatatlan epres morzsasüti: zabpehely roppan a tetején
Medvehagymás-sajtos tészta: gyors tavaszi vacsora kezdőknek
Ezzel a sütőtöklekvárral hangolódj az őszre, mivel narancs és fahéj ízesíti, ahogy fő, isteni illatok lengik majd be a lakást.
Minimális munkával készül a krémes, fűszeres sütőtöklekvár, ami kenyérre vagy kalácsra kenve is mennyei, de sütikbe is töltheted, vagy akár húsok mellé is kínálhatod. A lelke a fahéj és a narancs, ezektől lesz nagyon illatos, így rögtön ünnepi hangulatot varázsol a lakásba.
A sütőtök előkészítésével meggyűlhet a gondod, de ebben a cikkben összeszedtük, hogyan tudod megpucolni könnyedén. Ha pedig a hámozással megvagy, már tényleg szinte semmi munkával készítheted el a lekvárt. Arra figyelj, hogy ne hagyd magára, időnként keverd meg, nehogy leégjen, ahogy sűrűsödik.
Légmentesen lezárva, a hűtőben nagyjából 1 hónapig áll el a kész lekvár.
Sütőtöklekvár
Hozzávalók 1 nagyobb befőttesüveghez
- 1 kg sütőtök (magozott, hámozott súlya)
- 2 rúd fahéj
- 1 db bionarancs héja
- 400 g barna cukor
- 300 ml narancslé
Elkészítés:
A sütőtököt hámozzuk meg, majd vágjuk kisebb kockákra. A narancs héját zöldséghámozó segítségével szedjük le, lehetőleg minél kevesebb fehér, kesernyés rész maradjon rajta.
Tegyük egy lábasba az összes hozzávalót, majd közepes lángon, forrásig melegítsük. Ekkor vegyük lejjebb a lángot, majd gyöngyözve 25-30 percig főzzük, míg a sütőtök megpuhul. Párszor keverjük át.
Ekkor húzzuk le a tűzről, vegyük ki belőle a narancshéjat és a fahéjrudakat, majd botmixerrel pürésítsük a sütőtököt.
Tegyük vissza alacsony lángra, majd kevergetés mellett főzzük 20 percig. Mikor már jó sűrű, húzzuk le a tűzről, és forrón öntsük befőttesüvegbe. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd a hűtőben tároljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
