Fűszeres sütőtökkenyér egyszerűen: dió kerül a puha tésztába
A sütőtökkenyér a banánkenyér mintájára készül: ugyanolyan szaftos, fűszeres és végtelenül egyszerű.
Puha sütőtökös-banános süti: tojás- és tejmentes recept
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Birsalmasajt, ahogy a nagyid is csinálta – Kezdőként se fogod elrontani
Sült édesburgonya sok fűszerrel: sütőben pirul ropogósra
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Lasagne újragondolva: rakottas helyett mennyei, tartalmas leves
Superfood saláta tele vitaminnal: őszi immunerősítés a javából
Puha sütőtökös-banános süti: tojás- és tejmentes recept
Krémes mac and cheese ropogós baconnel: laktató egytálétel
Ne dobd ki a tökmagot! Készíts belőle ropogtatnivalót
Ez a sütőtökös, banános süti az ősz új kedvence lesz. Alig fél óra alatt elkészül, és isteni puha lesz a tésztája.
A sütőtök az ősz egyik klasszikus és már-már megunhatatlan termése. Levesek, főételek, köretek és sütemények tucatjait ihlette már meg. Ezúttal egy sütőtökös sütireceptet mutatunk, ami banánnal és őszi fűszerkeverékkel készül.
Ez egy igazi kevert süti, ami fél óra alatt a keverőtálból a tányérodra kerül. Kevés hozzávalós, könnyen elkészíthető, ráadásul egyszerű recept, hogyha a sütőtököt szeretnéd egy kicsit megbolondítani.
Sütőtökös, banános süti
Hozzávalók 20 x 20 cm-es formához cm átmérőjű formához
Süti:
- 260 g búzaliszt
- 1 tk. sütőpor
- 0.5 tk. szódabikarbóna
- 80 ml olívaolaj
- 240 g sütőtökpüré
- 3 kisebb db banán
- 100 g barna cukor
- 1 ek. pumpkin spice fűszerkeverék
Tetejére:
- 200 ml habtejszín vagy kókuszkrém
- 50 ml kávé
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
Egy kisebb méretű sütőtöknek kb. a felét süssük meg a sütőben, egy közepes méretű tepsiben: a tököt vágjuk 3-4 darabra, tegyük a tepsibe, öntsük alá 3 dl vizet, majd fedjük le alufóliával. Kb. 20 perc alatt megpuhul. Pürésítsük le.
Egy másik, 20x20 cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd tegyük félre.
Egy nagy tálban keverjük simára az olajat, a sütőtökpürét, a pépesített banánt, a fűszereket és a barna cukrot. Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát. Keverjük össze alaposan, hogy csomómentes legyen.
A kész tésztát kanalazzuk bele a sütőpapírral kibélelt tepsibe. 180 fokon süssük a tésztát 30 percig. Tűpróbával igazoljuk, hogy a tészta közepe megsült-e.
A kész süteményt tegyük hűtőrácsra.
Készítsük el a krémet: az előzőleg behűtött tejszínhabot vagy kókuszkrémet verjük fel.
Főzzünk le egy rövid kávét, például ristrettót. Óvatosan keverjük a habhoz a kávét, majd kenjük a süti tetejére.
Tegyük be a hűtőbe, és hagyjuk hűlni kb. 15 percig. Ezután vágjuk fel, és már tálalhatjuk is.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Horváth Kitti Gabriella/Sóbors
Címkék:
