Illatos süti szívvel-lélekkel: szilvás morzsa villámgyorsan
A nyár vége és az ősz egyik legnagyobb ajándéka a friss, édes szilva, amelyből rengeteg ellenállhatatlan finomság készülhet. Mi most egy morzsás tetejű süteményt ajánlunk.
Sütőtökös piskótatekercs: lágy, krémsajtos töltelék kerül bele
13
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
A sütőtökös piskótatekercs egy tökéletes őszi desszert, ami könnyedén ötvözi az egyszerűséget és az ínycsiklandó ízeket.
Legyen szó ünnepi alkalomról vagy baráti összejövetelről, ha sütőtök kerül az asztalra, a desszerttel biztosan nem lőhetünk mellé.
Ez a puha piskótatekercs pumpkin spice-szal és lágy krémsajtos töltelékkel készül, és garantáltan a figyelem középpontjába kerül a hűvös őszi estéken.
Sütőtökös piskótatekerecs
Hozzávalók 10 szelet
Pumpkin spice:
- 3 ek. fahéj
- 2 tk. őrölt gyömbér
- 2 tk. őrölt szerecsendió
- 1.5 tk. őrölt szegfűszeg
- 1.5 tk. őrölt szegfűbors
A piskótához:
- 90 g finomliszt
- 0.5 tk. szódabikarbóna
- 0.5 tk. sütőpor
- 2 tk. pumpkin spice
- 0.25 tk. só
- 200 g kristálycukor
- 3 db tojás
- 160 g sütőtökpüré
- 1 tk. vaníliakivonat
A krémsajtos töltelékhez:
- 225 g krémsajt
- 5 ek. vaj
- 120 g porcukor
- 1 tk. vaníliakivonat
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 190 fokra. Béleljünk ki egy kb. 38x25 cm-es tepsit sütőpapírral.
A fűszerkeverék hozzávalóit keverjük össze egy kisebb tálban.
A piskóta száraz hozzávalóit - liszt, szódabikarbóna, sütőpor, fűszerkeverék, só - keverjük össze egy tálban.
Egy másik tálban keverjük habosra a cukrot és a tojásokat, majd adjuk hozzá a tökpürét és a vaníliakivonatot is. Alaposan keverjük össze.
Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, majd óvatosan forgassuk össze.
Öntsük a tésztát a sütőpapírral bélelt tepsibe, és egyenletesen oszlassuk el. Előmelegített sütőben süssük kb. 15 percig.
A sütőből kivéve, egy konyharuha segítségével, a sütőpapírral együtt tekerjük fel, majd hagyjuk így kihűlni.
Készítsük el a krémsajtos tölteléket.
A krémsajtot tegyük egy nagy tálba. Adjuk hozzá a szobahőmérsékletű vajat, a porcukrot és a vaníliakivonatot, majd keverjük az egészet szép simára.
A kihűlt piskótát óvatosan terítsük ki, majd kenjük rá a tölteléket úgy, hogy a széleitől 1 cm-t kihagyunk.
Ezután újra tekerjük fel, de már sütőpapír nélkül.
Tekerjük bele a piskótatekercset frissentartó fóliába, majd tegyük be a hűtőbe legalább 1 órára.
Tálalás előtt hintsük meg porcukorral, majd szeleteljük fel kívánt vastagságúra.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
