Name: Svéd csokoládétorta
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 szelethez
Ingredients: 250 gramm vaj; 250 gramm étcsokoládé (70%-os); 100 milliliter eszpresszó; 4 darab tojás; 180 gramm cukor; 1 teáskanál vaníliás cukor; 1 csipet só

A svéd csokoládétortának nincsen párja: csupa csoki tészta eszpresszóval megbolondítva

Nyomtatás

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Ez a liszt nélküli svéd desszert nem csak elképesztően finom, de gyorsan összeállítható és napokkal később sem szárad ki.

Többféle csokoládétorta-receptet osztottunk már meg veletek, de ilyet még egyet sem: ebben se liszt, se darált mandula nincs, a tésztája szó szerint csak csokoládé, amit egy kis eszpresszó bolondít meg. Igazi koffeinbomba minden egyes szelet, egész nap pörögni fogunk a svédek süteményétől.

A svéd desszert, avagy a kladdkaka, magyar fordításban ragacsos tortát jelent, ami arra utal, hogy a sok-sok csokitól, vajtól és kávétól, ami a tésztájában van, szaftos marad több nap után is. Azért a sütéssel vigyázzunk, mert magas hőfokon könnyedén ki lehet szárítani.

Svéd csokoládétorta

Hozzávalók 8 szelethez

250 gramm vaj
250 gramm étcsokoládé (70%-os)
100 milliliter eszpresszó
4 darab tojás
180 gramm cukor
1 teáskanál vaníliás cukor
1 csipet só

Elkészítési idő: 45 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Vajazzunk ki egy kb. 25 cm-es tortaformát, az aljára tegyünk sütőpapírt is.

Nagyon alacsony lángon melegítsük össze a vajat és az étcsokoládét, akár vízgőz felett is megtehetjük. Ha elolvadtak az alapanyagok, keverjük bele az eszpresszót, tegyük félre.

Keverjük össze a tojást a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg habos nem lesz.

Keverjük bele a csokoládés krémet a tojásos keverékbe, addig keverjük, míg krémes, homogén nem lesz. Adjuk hozzá a sót.

Öntsük a tésztát az előkészített formába, 40-45 percig süssük. Hagyjuk a formában kihűlni. Porcukorral megszórva, tejszínhabbal tálaljuk.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció